• В какой руке должна находиться вилка у настоящего английского джентльмена, если в правой руке у него находится котлета.

Рецепты овощных салатов

  • Анекдот

    В холодильнике на пироге жена для мужа оставила записку: «Не ешь меня». Утром она увидела пустую тарелку с запиской: «Пироги не будут мной командовать!».

Салат Оливье со свининой

Мякоть свинины нарезать на маленькие кубики. Выложите на дно неметаллической посуды. Уксус размешайте в стакане с водой, залейте мясо разведенным уксусом и поставьте на 20 минут в холодное место. После того как мясо изменит цвет и станет белым, слейте уксусный раствор. Добавьте зелёный горошек.

Мясной салат Оливье с языком

Мясные продукты, свинину и телячий язык отварите. Охладите. Свинину порежьте тонкими брусочками, а язык — полукруглыми дольками. Отварите картофель в «мундире», куриные яйца вкрутую. Остудите, очистите, нарежьте кубиками. Свежие огурцы помойте, нарезать кружками. Мелко нарубите зелёный лук-перо.

Салат Оливье с рыбой

Филе отварной трески нарежьте соломкой, смешайте с отварным, порезанным также соломкой картофелем. Вареные яйца порежьте тонкими кружочками. Отделите желтки от белков. Желтки следует изрубить ещё мельче. Порезанные яйца добавьте в салат. Лук порежьте тонкими кольцами и смешайте с салатом.

Салат Оливье с печенью

Замочите печёнку на 2-3 часа в молоке, не солите её. Пожарьте печёнку в растительном масле. После того как она остынет, порежьте её тонкой соломкой. Яйца сварите, картофель отварите, порежьте соломкой и перемешайте. Добавьте к салату порезанный репчатый лук, соль и перец, заправьте салат майонезом.

Салат Оливье с курицей

Картофель отварите в «мундирах», затем дайте полностью остыть, очистите от кожуры и порежьте на мелкие кубики. Курицу отварите и порежьте острым ножом на мелкие ломтики. Маринованные грибы, предпочтительно шампиньоны, слегка промойте от рассола и подсушите. Порежьте тонкими дольками и смешайте с нарезанным картофелем и куриным мясом. Добавьте свежие огурцы, порезанные мелкими кубиками

Салат Оливье с копченым мясом

Копчёное мясо освободите от костей, если они есть, порежьте тонкой соломкой. Отварите картофель в «мундирах» и куриные яйца вкрутую. Очистите их от кожуры и скорлупы, порежьте кубиками. С яблок снимите кожицу, измельчите. Ингредиенты смешайте. Добавьте в салат резаные шампиньоны. Посолите и поперчите оливье по вкусу.

Салат Оливье с говядиной

Мясо поставьте вариться целым куском в небольшом количестве воды. Бульон посолите, когда вода закипит, и положите очищенную луковицу. Сварите мясо до готовности, охладите, нарежьте соломкой. К нарезанному мясу добавьте яйца, картофель, отваренный и нарезанный тонкими кружками. Куриные яйца, сварить вкрутую, нарезать ломтиками.

Салат Оливье с вареной колбасой

Куриные яйца и картофель для салата отварите, охладите, очистите и порежьте небольшими кубиками. Кубиками режем солёные огурчики, репчатый лук порезать мелко. Смешайте аккуратно все продукты, посолите, поперчите. В последнюю очередь заправьте салат оливье с солеными огурцами майонезом.

Салат «Праздничный» с курицей

Отвариваем курицу или приобретаем готовое куриное филе. Нарезаем курицу тонкими полосками. Твердый сыр натираем, он понадобиться для украшения. Отварную морковь, отварные куриные яйца и плавленые сырки (можно предварительно охладить в холодильнике) натираем на средней терке. Выкладываем

Салат «Оливье с языком»

С чем его только не готовят. Рецепт этого салата оливье относится к более традиционному способу приготовления подобного блюда по составу входящих в него продуктов. Какой праздничный стол без знаменитого салата, тем более, если этот стол Новогодний

Страницы

  • Анекдот

    Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись! В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! - Не тревожься, спи дальше, - отвечает супруг, - пускай человек спокойно поест, утром я его похороню,так же как других.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в

 

Подписка на ленту RSS - Рецепты овощных салатов.