Горячая закуска «Буржуй в телогрейке»
Простая вкусная закуска. Горячая и готовится достаточно быстро. По внешнему виду напоминает небольшие бомбочки, а когда попробуешь кусочек «буржуя», понимаешь, что вкус у такой домашней закуски тоже «бомбовый». Приготавливаем продукты для нашей горячей закуски. Репчатый лук





Варят мясо в посуде, в полтора-два раза превышающей объем готового холодца. Вода должна всегда быть выше мясного набора на несколько сантиметров, с учетом выкипания жидкости во время приготовления подобной закуски. Периодически снимать пену. Мясо во время варки холодца должно располагаться по объему кастрюли свобо
