• В какой руке должна находиться вилка у настоящего английского джентльмена, если в правой руке у него находится котлета.

вторые блюда из овощей

  • Анекдот

    В холодильнике на пироге жена для мужа оставила записку: «Не ешь меня». Утром она увидела пустую тарелку с запиской: «Пироги не будут мной командовать!».

Мясные шарики из фарша в томатном соусе

Консервированные томаты очищаем от шкурки. Если будете использовать свежие помидоры, для снятия кожицы с таких томатов, их необходимо надрезать крест-накрест со стороны носика. Обдать крутым кипятком или поместить в посуду с очень горячей водой на

Тушеная рыба (филе трески) с овощами

Далее вносим к рыбе с овощами консервированные помидоры. Продолжать тушить под крышкой примерно 20-25 минуток. до готовности, на среднем или малом огне. Приготовленную тушеную рыбу с овощами выкладываем на порционную тарелку. Подаем на стол. Готовое блюдо посыпать

Вкусный ужин «Венгерский гуляш (левеш)»

Мякоть говядины обмоем, порежем на маленькие кубики. Также поступаем с картофелем. Вносим говядину в гуляш за 30 минут, а картофель за 20 минут до окончания готовки. За несколько минут до окончания приготовления можно внести острый перец чили, предварительно очистить от семян. Конечно, при

Гарниры сложные

В статье даны примерные варианты сложных гарниров, причем, строго придерживаться сочетания ингредиентов не нужно. Можете использовать и комбинировать в зависимости от своих возможностей и наличия продуктов на кухне. Стоит только придерживаться некоторых правил при подаче и оформлении гарнира

Овощи в молочном соусе (на гарнир, 1-ый вариант)

Процесс и способ приготовления овощей приводится в рецепте «Овощи в молочном или сметанном соусе». Только для овощного блюда по этому рецепту добавлены другие ингредиенты (картофель). Приготовление молочного соуса в рецепте «Как приготовить молочный соус к блюду (с луком)» Овощи в молочном соусе

Как варить горох, фасоль с томатной пастой и луком

Репчатый лук мелко нарезают, пассируют на сливочном масле (столовом маргарине), добавляют томатную пасту (пюре). Держат на огне еще примерно 5 – 8 минуток. Соединяют подготовленные овощи с бобовыми, приготовленные по этому рецепту «Как варить горох, фасоль, чечевицу». Помешивая, прогревают. Доводят до кипения

Картофель жареный

Жарить 15 – 20 минут, дождаться образования поджаристой корочки. Далее периодически помешивать. Дожидаясь, пока в этом слое так же не образуется корочка.  Картофель полностью не прожарился (если передержать, может потерять свою форму), тогда его следует поставить до полной готовности в духовку. При жаренье на сковороде

Картофель отварной

Готовый картофель подсушивают, оставляя на очень маленьком огне или теплой плите, пока остатки воды не испарятся. Подается отварной картофель на тарелке целыми клубнями. Поливается сверху свежей сметаной, растопленным маслом или растительным. К готовому блюду можно приготовить различные соусы. Так же полить

Капуста тушеная (на гарнир)

Приготовление капусты тушеной на гарнир к различным кулинарным блюдам аналогично приготовлению, описанному в рецепте «Капуста тушеная с грудинкой, со шпиком». Капуста тушеная с фасолью (на гарнир). Для приготовления капусты с фасолью, вес фасоли берется в количестве 200 грамм на блюдо, а сам вес капусты

Капуста тушеная с грудинкой, со шпиком

Нарезать свежую капусту соломкой, выкладываем в посуду слоем, наливаем бульон или воду. Объем жидкости должен составлять 20 – 30% к массе нашинкованной капусты. Вливаем столовый уксус, вносим кулинарный жир, пассерованное томатное пюре и тушат капусту до полуготовности. Периодическом проверять

Страницы

  • Анекдот

    Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись! В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! - Не тревожься, спи дальше, - отвечает супруг, - пускай человек спокойно поест, утром я его похороню,так же как других.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в

 

Подписка на ленту RSS - вторые блюда из овощей.