Соус томатный к овощам
В самом начале приготовления соуса к овощам займемся зажаркой. Корешки петрушки и репчатый лук обжариваем на горячей сковороде с маслом. Ингредиенты предварительно очень мелко порезать. Во время обжаривания внести необходимое количество пшеничной муки

Что бы сделать подобный грибной соус для овощных котлет нам понадобятся сухие грибы. Промоем их в теплой воде и поставим замачиваться на время от 2 до 3-х часов (3 стакана холодной водички). После ставим вариться грибы, не меняя воду. Без соли. Репчатый лучок мелко-мелко пошинкуем обжариваем с маслом, внес
Для начала купите баночку томатной пасты или пюре. Проверенной на личном опыте и достаточно густой, консистенцию соуса нетрудно скорректировать водой в процессе приготовления. Кинзу мелко покрошим ножом, стебли отложим в сторону. Они нам не понадобятся. Так же поступаем с дольками чеснока для соуса, перьями зел
Все ингредиенты острой аджики вымыть, при необходимости предварительно подготовить: обрезать лишние части, убрать шелуху, нарезать на удобные кусочки. Перемолоть на мясорубке или воспользоваться другим удобным способом, добавить в полученную смесь сахарный песок, каменную соль (без йода), нужное
Все овощи для домашнего кетчупа нарезаем, как будет удобно. Ставим на огонь. Варим до желаемой густоты. От 30 до 50 минут. Превращаем все в пюре при помощи погружного блендера. Вносим соль, сахарный песок. Приправы и пряности по вкусу и пожеланиям. Разливаем кетчуп




