Щавель на зиму без соли
Перебираем листья щавеля, откидываем испорченные, толстые стебли отрезаем. Некрупно режем (поперек или наискосок). Можно заготавливать целыми, особенно если щавель мелкий. Наполняем стеклянные банки подготовленным щавелем, плотно уминаем (обязательно)