Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!
Анекдот
Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».
Занимаемся предварительной подготовкой составляющей бесподобной овощной икры из баклажанов: болгарский перец очищаем от внутренностей и семян, нарезаем соломкой. Репчатый лучок режем полукольцами (так же можно поступить с перцами при желании). Почищенную
Красные, спелые помидоры, стручки острого перца (семена можно не удалять) измельчаем, превращаем в пюре. Солим, ставим вариться (средний огонь) на 15 минуток. Синие баклажаны нарезаем брусочками. Среднего размера. При желании предварительно срезаем кожуру
В самом начале приготовления салата из баклажан, синие овощи нарезаем кружочками, заливаем соленой водой (убираем горечь присущую баклажанам). Помидоры, болгарский сладкий и горькие стручки перца измельчаем удобным способом (блендер, мясорубка). Главное превратить
Все овощи, кроме баклажан, чистим. Морковь натираем на крупной тёрке. Чеснок режем кружочками. Баклажаны, кабачки порезать крупными кусочками. Из болгарского перца удалить семена и так же порезать. Смешать в кастрюле все для маринада, закипятить. Сахар и соль
В самом начале приготовления острых баклажанов по этому рецепту домашних заготовок избавляемся от присущей овощам горечи. Нарезаем баклажаны кубиками, хорошо посолим, перемешаем. Оставляем в покое на один час (1). Промоем соленые баклажаны, дадим стечь
В самом начале приготовления салата из баклажан, обдадим помидоры горячим кипятком (можно подержать их пару минуток в горячей воде). Надрезать крест-накрест и снять кожицу. Пропустить через мясорубку или размять блендером. При использовании в процессе
Анекдот
Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись! В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! - Не тревожься, спи дальше, - отвечает супруг, - пускай человек спокойно поест, утром я его похороню,так же как других.
Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в
