• Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!

Аджика с яблоками на зиму

  • Анекдот

    Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».

Adzhika s yablokami na zimu blyudo

Домашняя приправа, соус:

Аджика с яблоками на зиму

Категория, тип:

Заготовки, делаем соус, острая приправа

Затратим на приготовление:

Делаем за 120 (два часа) минут

На выходе будет:

Несколько баночек вкусной, острой закуски на зиму

Ингредиенты:

  • Спелые красные помидоры, 5 килограмм
  • Болгарский сладкий перец и
  • Яблоки, берутся в одинаковых пропорциях, по 1 килограмму
  • Морковь, ½ килограмма
  • Перец острый, горький, 2 небольших стручка (или по желанию)
  • Чеснок, 200 грамм (зубчики раздавить, пропустить через давилку)
  • Сахарный песок, 1 стакан (200 гр.)
  • Соль, 2 столовых ложки
  • Столовый уксус, 100 мл (1/2 стакана, обычный или заменить яблочным)
  • Растительное масло, ½ стакана (брать без запаха)

Приготовление:

  1. gotovim adzhiku s yablokami na zimuОвощи для приготовления аджики отбираем, моем в проточной воде. Из перцев убираем семена, яблоки режем на дольки, избавляемся от сердцевины. При желании можно убрать кожуру у помидоров. Держим пару минут в кипятке, делаем надрезы крест-накрест. Снимаем.
  2. Яблоки и овощи пропускаем через мясорубку (блендер). Кастрюлю ставим на огонь, будем тушить около 45 минут.
  3. Затем в основу для аджики выкладываем раздавленный чеснок, несколько ложек соли, сахарный песок, растительное масло без запаха. Размешиваем. Растворяем сахар (чтобы не опустился на дно и пригорел). Продолжаем тушить на небольшом огне 45 минут, периодически помешивая.
  4. В самом конце готовки вносим необходимое количество столового, 9%-ого уксуса. Готовую аджику с яблоками сразу же раскладываем в подготовленные стеклянные банки. Закрываем крышками, закатываем в горячем виде.
  5. Хорошенько укутываем, дожидаемся полного остывания (поставив на крышку). Убираем приправу на хранение в прохладное место.

Приятного аппетита Вам, вашим родным и друзьям!

 

 

  • Анекдот

    - Официант! Я заказывал цыпленка. Но этот цыпленок вероятнее всего прожил долгую, счастливую цыплячью жизнь и умер старым петухом. Я это определил по зубам. - ??? - По своим зубам.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в