• Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!

Баклажаны с помидорами и перцем

  • Анекдот

    В холодильнике на пироге жена для мужа оставила записку: «Не ешь меня». Утром она увидела пустую тарелку с запиской: «Пироги не будут мной командовать!».

Вaklazhany s pomidorami i percem

Консервируем овощи на зиму:

Баклажаны с помидорами и перцем

Категория, тип:

Домашние заготовки, готовим баклажаны, овощные закуски

Затратим на приготовление:

Делаем за 90 (полтора часа) минут

Вы получаете:

Несколько баночек вкусной закуски на зиму

Ингредиенты:

  • Сладкий болгарский перец, 14 перчиков
  • Красные помидоры, 4 килограмма
  • Спелые баклажаны, 10 штук (достаточно крупных)
  • Уксус столовый, 100 мл (9%-ый)
  • Горький перец, 1 стручок (зеленый или красный)
  • Растительное масло без запаха, 200 мл (1 стакан)
  • Чеснок, 2 головки
  • Сахарный песок, от 1,5 до 2 стаканов
  • Соль каменная, 2 столовых ложки с хорошей горкой

Приготовление:

  1. baklazhany s pomidorami i percem ovoshhnaya zagotovka na zimuВ самом начале приготовления салата из баклажан, синие овощи нарезаем кружочками, заливаем соленой водой (убираем горечь присущую баклажанам).
  2. Помидоры, болгарский сладкий и горькие стручки перца измельчаем удобным способом (блендер, мясорубка). Главное превратить все в пюре. Ставим кастрюлю на плиту, устанавливаем средний огонь, и варим пока не исчезнет поднявшаяся пена.
  3. К горячей массе из помидоров и перца выкладываем сахарный песок, раздавленные зубчики чесночка, 1 стакан растительного масла, вымоченные кружочки баклажан. Доводим до кипения, тушим 10-12 минут.
  4. Вливаем нужный объем столового уксуса, проварим столько же. Сразу же, еще в горячем виде, заполняем подготовленные (простерилизованные) стеклянные банки. Закатываем крышки. Перевернув вверх дном, дожидаемся полного остывания приготовленного на зиму салата из баклажан и красных помидоров. Предварительно закрываем толстым одеялом.

Приятного аппетита! Вкусных праздников и сытых будней!

 

 

  • Анекдот

    Суши-бар. Заходит посетитель. Делает заказ официантке. – Так, мне, пожалуйста, подайте роллы с лососем. Только васаби не надо, замените на хрен чилийский. – Хорошо. Говорит громко через весь зал: – Коля, заказ тото-тото, только клиенту хрен, а не васаби!!!

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в