Баклажаны с помидорами на зиму

Анекдот

Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».

Рецепт домашних заготовок:

Делаем за 90 (1, 5 часа) минут

Несколько баночек вкусной закуски на зиму

Красные, спелые помидоры, стручки острого перца (семена можно не удалять) измельчаем, превращаем в пюре. Солим, ставим вариться (средний огонь) на 15 минуток.
Синие баклажаны нарезаем брусочками. Среднего размера. При желании предварительно срезаем кожуру.
Кидаем брусочки в смесь из уварившихся помидоров и перцев. Добавляем вместе с баклажанами в кастрюлю растительное масло (подсолнечное, без запаха), сахарный песок. Варим 40-45 минут. Не забывайте помешивать.
В самом конце, минуток за 10, вносим столовый уксус, раздавленные зубчики чеснока. Распределяем готовые баклажаны с помидорами по стеклянным банкам.

Осталось закрыть крышками (закатать). Переворачиваем, оставляем остывать на пару дней под теплым, плотным одеялом.

Анекдот

Суши-бар. Заходит посетитель. Делает заказ официантке. – Так, мне, пожалуйста, подайте роллы с лососем. Только васаби не надо, замените на хрен чилийский. – Хорошо. Говорит громко через весь зал: – Коля, заказ тото-тото, только клиенту хрен, а не васаби!!!

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в