• Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!

Гороховый суп с грибами

  • Анекдот

    Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».

Gorokhovyj sup s kuricej i gribami gotovoe blyudo

 

Готовим первое блюдо:

 

Гороховый суп с грибами

 

Категория, тип:

Первые блюда, грибные супы, блюда из мяса птицы

Затратим на приготовление:

Можно приготовить за 75 (чуть больше часа) минуток

Получается:

8-10 порций, домашнего горохового супа с куриным мясом и свежими грибами

Как сварить Суп гороховый с копченостями

 

Ингредиенты:

 

  • Куриное мясо, филе или грудка, 300-350 грамм
  • Свежие грибы, 150-200 грамм (в рецепте используются шампиньоны)
  • Картошка, 2 картофелины
  • Горох, полстакана (0,5), предварительно залить водой и оставить на несколько часов для набухания
  • Морковка, средняя, 1 штука
  • Лук репчатый, 1 луковица
  • Готовая горчица, 1-1,5 чайной ложки
  • Растительное масло, для обжаривания овощей на сковороде
  • Куркума, четверть чайной ложки пряности (для вкуса и более насыщенного желтого цвета)
  • Свежая зелень, порубить, положить понемногу в каждую порцию
  • Остальные специи, соль ложить по своему вкусу

Как сварить Суп из курицы с сыром и грибами

 

Приготовление:

 

  1. В подходящую для варки супа кастрюлю налить воды, положить уже замоченный горох, куриную грудку, довести до кипения, убирать пену. Посолить, оставить вариться в подсоленной воде на 30-40 минут.
  2. Картошку чистим, нарезаем на кубики, и переложим в суп к гороху с курицей, продолжать варить бульон еще 10-15 минуток.
  3. Куриную грудку достать из супового бульона, остудить. Нарезать на небольшие порционные кусочки или даже разобрать их на волокна.
  4. Пока суп с курицей готовится, делаем суповую зажарку. Морковь натираем на крупной тёрке (или режем на очень маленькие кубики-кусочки), репчатый лук нарезать также как морковку.
  5. Обжариваем овощи для супа, пока лук не станет прозрачным и золотистого цвета, добавить резаные свежие грибы и ложку готовой горчицы. Тушить под крышкой на сковороде после этого на маленьком огне еще 5 минут.
  6. Выложить подготовленную зажарку в гороховый суп. Попробовать на соль, внести перец. Цвет супового бульона можно отрегулировать добавлением щепотки куркумы, вкус—бульонным кубиком (посолить тогда в конце готовки).

Дать покипеть на маленьком огоньке 10 минут. Убрать с огня, вкус улучшится, если гороховый суп с курицей и грибами настоится под крышкой некоторое время. Режем зелень, заканчиваем готовить Второе блюдо. Приглашаем всех за стол покушать.

Как сварить Суп из курицы с сыром и грибами

 

Приятного аппетита. Где наливают щи, там и нас поищи!

 

 

  • Анекдот

    - Официант! Я заказывал цыпленка. Но этот цыпленок вероятнее всего прожил долгую, счастливую цыплячью жизнь и умер старым петухом. Я это определил по зубам. - ??? - По своим зубам.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в