Готовим вторые блюда по рецепту:
Гуляш из куриного филе
Категория, тип:
Вторые блюда, рецепты из мяса, блюда из мяса птицы
Затратим на приготовление:
Делаем за 45 минут
Вы получите:
6-7 порций вкусного домашнего гуляша из куриного мяса
Как приготовить Вкусный гуляш из говядины
Ингредиенты:
- Куриное филе, 500-600 грамм (можно использовать куриную грудку, удалите косточки)
- Свежая сметана, 2-3 столовых ложки
- Томатная паста, 30 грамм
- Морковка, 1 штука
- Лук репчатый, 1 луковичка
- Чеснок, достаточно 1-2 зубчика (редкое блюдо без него)
- Пшеничная мука, 1 столовая ложка
- Масло растительное, 50 мл (подсолнечное без запаха)
- Лавр, 1-2 листика
- Перец молотый и
- Вода, 2-3 столовых ложки
- Соль ложить по своему вкусу
Как приготовить Куриные бедрышки в чесночном соусе
Приготовление:
- В самом начале приготовления гуляша из курицы занимаемся подготовкой ингредиентов. Куриное филе нарезать на порционные кусочки, не очень крупны, но и мельчить сильно не надо. Так сказать, на один укус.
- Разогреваем глубокую сковородку с растительным маслом. Обжариваем мясо курицы немного так, чтобы появилась румяная корочка. Внутри должно быть сырым. По времени несколько минуток.
- Выкладываем для обжарки к куриному филе подготовленные овощи: натертую на крупной терке морковочку, покрошенный репчатый лучок. Чеснок нарезать совсем мелко, раздавить плоской стороной ножа (или применить чеснокодавилку). Обжариваем куриное мясо с овощами 6-8 минут. Возможно, понадобиться уменьшить огонь.
- На следующем этапе добавить в гуляш несколько столовых ложек сметаны, томатной пасты и чуточку пшеничной муки. Тушим дальше 5-7 минуток.
- Подошла очередь влить капельку воды, посолить. Снова довести гуляш до кипения и оставить на маленьком огне до полного приготовления блюда. 20-25 минут.
- За пять минут до окончания не забудьте положить лавровые листики и молотый перец. Еще раз попробовать на соль и можно снимать с плиты.
При подаче на стол, выложить на отварные макароны, полить вкусным соусом со сковороды. Или просто использовать свежие овощи как гарнир к гуляшу из куриного филе. Нарезать и положить их на край тарелки.
Как приготовить Куриное филе с грибами
Приятного аппетита. Готовь хоть на воде, только на сковороде!