Готовим вторые блюда по рецепту:
Картофельная запеканка с мясом
Принадлежность блюда, тип:
Вторые блюда, мясные запеканки, картофель с мясом, запекаем в духовке
Затратим на приготовление:
Можно приготовить за 60 (1 час) минут
Ингредиенты подобраны на:
1 круглую запеканку, по размеру формы, разрезать на 8 кусочков (порций)
Рецепт: Картошку с сосисками
Ингредиенты:
- Мясо, говядина, полкило (500 грамм)
- Куриные яйца, 3 штучки
- Репчатый лучок, понадобится 2 средних размеров луковиц
- Томатная паста, 1 столовая ложка
- Свежее молоко (для приготовления заливки)
- Растительное масло для обжаривания
- Соль
Рецепт: Картофельную запеканку с фаршем
Приготовление:
-
Для приготовления вкусной и сытной картофельной запеканки с мясным фаршем нам понадобиться приготовить сам фарш. Для этого ополоснем выбранный кусочек мяса под струей проточной воды, немного подсушим на бумажной салфетке (уберем лишнюю влагу). - Измельчаем мясо (пропускаем через мясорубку) и поджариваем немного на растительном масле. Репчатый лучок мелко покрошим и вместе с томатной пастой (пюре), несколькими горошинами черного перчика, стаканом готового мясного бульона (воды), щепоткой соли добавить к жареному мясу. И потушить на маленьком огне 15-20 минуток, под плотно закрытой крышке.
- В это время занимаемся картофелем для нашей картофельной запеканки. Очищенную картошку режем на пластинки-ломтики (посолить) и обжариваем на другой сковороде.
-
Картофельный слой равномерно распределяем по сковороде (желательно потоньше), поверх выкладываем слой подготовленного тушеного мяса с приправами и овощами. Разровнять. - Смешиваем, взбиваем отдельно молоко с куриными яйцами. Заливаем запеканку молочной смесью и отправляем в разогретый духовой шкаф на четверть часа (10-15 минуток). Запекаем до полной готовности блюда, мяса и картофеля.
Посыпаем резаной зеленью петрушки для украшения и после того как достанем готовую картофельную запеканку из духовки.
Рецепт: Мясо по-французски с сыром
Приятного аппетита! Ведь без ужина и на подушке не лежится!