Готовим вторые блюда по рецепту:
Колбаса в тесте
Категория, тип:
Вторые блюда, рецепты из мяса, колбаса в тесте, выпечка с колбасой
Затратим на приготовление:
Практически моментально, всего за 25 минуток
Количество продуктов указано на:
7-8 порций
Рецепт: Мясо по-французски с ананасом
Ингредиенты:
- Вареная колбаса, 500 грамм (молочная, ветчинная и другие подобные сорта)
- Куриные яйца, 2 яичка
- Пшеничная мука, 3 столовых ложки
- Молоко, полстакана (добавить количество при необходимости в тесто)
- Растительное масло
- Жир (использовать свиной, добавить к маслу)
- Соль, если необходимо (в тесто)
Рецепт: Мясо с грибами и творогом
Приготовление:
-
Вареную колбасу перед обмакиванием в жидкое тесто очищаем от шкурки, пленки или еще чего там есть. Нарежем колбасу на равные по толщине кружочки, примерно по полсантиметра. Можно чуть потолще. При желании разрезать кружок колбасы пополам. - Куриные яйца сначала растереть с пшеничной мукой и только потом, постепенно вливая молоко, довести тесто до необходимой консистенции. Чуточку пожиже, чем для выпекания оладушек, и гуще чем для блинчиков.
- Разогреть сковороду с растительным маслом (замечательный вкус получается, если обжаривать колбасу в тесте на горячем свином жире, вытопить из сала или смальца).
- Подцепив вилкой по кусочку или кружочку колбасы, окунуть их приготовленное жидкое тесто, выкладывать на сковороду. Переворачивать по мере зарумянивания и складывать на тарелку для подачи на стол.
Нарезать зелени для украшения: укроп, петрушка. Посыпать и подавать.
Рецепт: Свинину с маринованными грибами
Приятного аппетита. Где ставят тесто, там и будет наше место!