Готовим вторые блюда по рецепту:
Курица с грибами в горшочках (рецепт ужина)
Замечательный рецепт, который подойдет к вечернему ужину. Количество продуктов подобрано как раз на два горшочка. Можно угостить близкого человека и поужинать в узком кругу.
Вид, тип блюда, его принадлежность:
Вторые блюда, рецепты из курицы, блюда из мяса птицы, мясо с грибами
Затратим на приготовление:
Готовим 75 минут, немногим более часа
Вы получите:
2 порции (горшочка)
Нам понадобятся следующие продукты:
Основное блюдо:
Ингредиенты для соуса:
- Курица, 200-250 граммов (кусочки)
- Свежий картофель, 3-4 клубня (примерно 150-170 грамм)
- Репчатый лук, 1 средняя луковица
- Морковка, 1 небольшая морковь
- Белые грибы, 5-7 грамм (сухие)
- Твердый сыр 10-15 граммов
- Зелень
- Свежая сметана, 80 грамм
- Мука, 10-15 грамм
- Грибной отвар 80 мл (вода, в которой готовились грибы)
- Морская или обычная соль
Этапы приготовления блюда:
-
В самом начале приготовления курицы с грибами, поэтому домашнему рецепту, сухие белые грибы заливаем водой для замачивания. Пускай постоят, набухнут. - Курицу подготавливаем. Мясо промоем, разрежем на более мелкие кусочки. Весом по 40-50 грамм.
- Все овощи моем, чистим: картофель, морковку, репчатый лук нарезаем кубиками. Морковь и лук обжариваем по отдельности. Грибы ставим отвариваться. Затем режем тонкой соломкой.
- Закладываем в горшочки сначала кусочки курицы, кубики картофеля, обжаренные лучок и морковку, грибы. Заливаем сметанным соусом, закрываем крышечками.
- Готовим соус: муку пассируем без жира (прогреем на сковороде, можно капнуть чуточку бульона). Вливаем грибной бульон (горячий). Провариваем получившуюся массу до загустения. Вносим свежую сметану, пробуем на соль. 5 минут на небольшом огне, соус готов.
- Помещаем наши горшочки в духовой шкаф на 35-40 минут. Курица готовится достаточно быстро, но за 10-15 минут до готовности необходимо достать ее из духовки, посыпать тертым на крупной терке сыром. Возвратить обратно.
Подаем это простое и аппетитное блюдо домашней кулинарии из курицы и грибов прямо в горшочках, в которых оно готовилось. Можете выложить на тарелочки. Но в любом случае не забываем украсить рубленой зеленью.
Приятного аппетита. Голод не сосед, не теща: просто так от него не уйдешь!
