• Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!

Окрошка на зиму

  • Анекдот

    Вы слышали новость. Карлсон разбился, какой-то гад рассказал Фрекен Бок кто таскал ее ватрушки и она решилась отомстить. Каким образом хотите узнать? – Да, да! – Подсыпала в топливо сахарную пудру.

okroshka na zimu

Овощные заготовки на зиму:

Окрошка на зиму

 

Категория, тип:

Затратим на приготовление:

Делаем за 30 минут

Вы получаете:

Несколько баночек основы для домашних супов на зиму

Ингредиенты:

  • Свежие огурцы, 400 грамм (неровные, кривые)
  • Зелень укропа, 200 грамм (другая или их смесь)
  • Корень хрена, 150-200 грамм
  • Соль каменная, крупная, 150-170 грамм (без йода)

Приготовление:

  1. Okroshka na zimuПодготавливаем овощи для зимней окрошки. Зеленые огурцы помоем, обрежем дефекты, если используете оставшиеся после других домашних заготовок (отбракованные). Натираем на терке (для корейской моркови) или режем узкими полосками.
  2. Зелень укропа рубим, достаточно мелко. Корень хрена для зимней окрошки прокрутим в мясорубке.
  3. В глубокой, подходящей кастрюле смешиваем все подготовленные овощи, пересыпать равномерно солью. Хорошо примять, перемешиваем. Подождем минут 10. Еще раз перемешаем, растворим соль в овощном соке, который выделился.
  4. Равномерно раскладываем полученную смесь в чистые банки. Убираем на хранение, обязательно в холодное место.

Используйте зимой для приготовления окрошки, разбавьте в небольшом количестве воды, дайте настояться 5-10 минут. Внесите в основное блюдо, добавьте в готовую окрошку воды, попробуйте на соль перед подачей на стол.

Приятного аппетита. Права народная поговорка, где щи да каша, там и место наше!

 

 

  • Анекдот

    Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись! В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! - Не тревожься, спи дальше, - отвечает супруг, - пускай человек спокойно поест, утром я его похороню,так же как других.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в