• По итогам проведенной встречи французская и украинская делегация решили организовать банкет с шампанским, самогонкой и лягушачьим салом.

Приготовление острой капусты

  • Анекдот

    В холодильнике на пироге жена для мужа оставила записку: «Не ешь меня». Утром она увидела пустую тарелку с запиской: «Пироги не будут мной командовать!».

Prigotovlenie ostroj kapusty 2

Вкусные домашние заготовки:

Приготовление острой капусты

 

Категория, тип:

Затратим на приготовление:

Готовится 30 минут (подготовительный этап), 24 часа до полного приготовления

Вы получите:

одну или несколько баночек острой, хрустящей капустки

Ингредиенты:

  • Капуста, 300 граммов (белокочанный сорт)
  • Морковка, 1-2 штуки (200 грамм)
  • Репчатый лук, 3 средних луковицы
  • Свежий чеснок, понадобиться 2-3 зубчика
  • Столовый уксус, 1,5-2 столовых ложки
  • Для маринада: Вода, 500 мл
  • Перец острый, 1 красный перчик
  • Песок сахарный, 5 столовых ложки
  • Перец душистый, 10-15 горошин
  • Лист лавровый, 3 листика
  • Каменная соль, 2 столовых ложки

Приготовление:

  1. ostraya kapusta blyudoОт кочана капусты отрезаем нужный кусочек (будете использовать всю капусту, скорректируйте количество других ингредиентов в большую сторону). Нарезаем, шинкуем тонкой соломкой.
  2. Репчатый лук будем нарезать кольцами. Морковку натираем на терке. Крупной. В другом варианте, использовать терку для приготовления моркови по-корейски.
  3. Все ингредиенты для приготовления острой капусты выкладываем в банку послойно. Слой нашинкованной капусты, слой натертой моркови, луковых колечек. Закладывать пока не закончатся.
  4. Зубчики чеснока нарезаем поперек на пластинки. Ложим на капусту сразу весь. Это будет последний слой. Сразу наливаем в банку столовый уксус. Используете несколько банок, распределите равномерно (при увеличении количества продуктов), не забыв увеличить его объем.
  5. Занимаемся приготовлением острого маринада для капусты. Кидаем в воду остальные пряности и приправы (душистый и острый, горький перец, лаврушку). Размешиваем сахарный песок и соль. Доводим до кипения, даем покипеть 2-3 минуты. Заливаем капусту и овощи. Любители более острой закуски могут не убирать стручок острого перца, а сделать углубление и воткнуть его в капусту. Уровень маринада выше овощей.
  6. Через 24 часа острая капуста будет полностью приготовлена. 12 часов должна постоять в комнате, остальное в холодном месте.

Приятного аппетита! Хороша капустка подаем-не стыдимся, а съедят-не жалеем!

 

  • Анекдот

    Суши-бар. Заходит посетитель. Делает заказ официантке. – Так, мне, пожалуйста, подайте роллы с лососем. Только васаби не надо, замените на хрен чилийский. – Хорошо. Говорит громко через весь зал: – Коля, заказ тото-тото, только клиенту хрен, а не васаби!!!

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в