• Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!

Простая кабачковая икра на зиму

  • Анекдот

    В холодильнике на пироге жена для мужа оставила записку: «Не ешь меня». Утром она увидела пустую тарелку с запиской: «Пироги не будут мной командовать!».

Prostaya kabachkovaya ikra na zimu gotovaya domashnyaya zagotovka

Готовим замечательную закуску:

Простая кабачковая икра на зиму

Принадлежность блюда, тип:

Домашние заготовки, готовим кабачки на зиму, овощная икра

Время для приготовления этого блюда:

Готовим чуть больше 2 часов

Получается:

Несколько баночек вкусной закуски на зиму

Ингредиенты:

  • Кабачки, 3 килограмма (не очень крупные, у больших овощей удаляем семена)
  • Чеснок, 8-10 зубчиков
  • Любимый майонез, 200 мл
  • Томатная паста, 200 мл (1 обычный стакан)
  • Песок сахарный, 100-120 граммов
  • Красный перец, молотый (по вкусу)
  • Столовый уксус, обычный 100 мл (9%-ый, замена на яблочный)
  • Растительное масло, 1/3 стакана (подсолнечное, брать без запаха)
  • Соль, 1 столовая ложка

Все подготовили, тогда начинаем:

  1. Prostaya kabachkovaya ikra na zimu prigotovlennoe blyudoЗубчики чеснока, кабачки нарезаем, как пожелаете. Главное, что бы было удобно пропустить их через мясорубку, кухонный комбайн.
  2. Выкладываем в подходящую посуду кабачковую массу, 2 столовых ложки подсолнечного масла. Ставим на огонь, только подогреваем.
  3. Подошла очередь других составляющих икры: томатной пасты, майонеза (67%-ый). Растворяем сахарный песок, остальное растительное масло, солим.
  4. Доводим основу для кабачковой закуски до кипения на среднем огне, варим 2 часа. Силу огня отрегулируем, не забываем периодически помешивать икру, пока она готовится.

За 10 минут вносим столовый 9%-ый уксус, хорошенько размешиваем. По окончании раскладываем горячую кабачковую икру по пол-литровым стеклянным банкам и закатываем. Убираем в «погребок», храним в прохладном месте.

Приятного аппетита! Больному поможет только врач, а голодному калач!

 

 

  • Анекдот

    Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись! В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! - Не тревожься, спи дальше, - отвечает супруг, - пускай человек спокойно поест, утром я его похороню,так же как других.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в