• По итогам проведенной встречи французская и украинская делегация решили организовать банкет с шампанским, самогонкой и лягушачьим салом.

Солянка из грибов с капустой

  • Анекдот

    Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».

Солянка из грибов с капустой

 

Кулинарный рецепт (название):

 

Солянка из грибов с капустой

 

Категория, тип:

Затратим на приготовление:

Примерное время готовки 60 (1 час) минут

Вы получите:

6-7 порций, вкусного и питательного второго блюда

Рецепт: Спагетти с грибами и сливочным соусом

 

Ингредиенты:

 

  • Свежая капуста, примерно 1 килограмм
  • Взять свежих лесных грибов, полкилограмма (500). Обычные, те, что чаще всего собираем (подберезовики, белые грибы, подосиновики)
  • Репчатый лучок, луковичка одна
  • Соленый огурчик, 1 средних размеров огурец
  • Сахарный песок, 2 чайных (с небольшой горкой) ложки
  • Томатная паста (пюре), 2-3 полных столовых ложек
  • Масло для жарки (сливочное или растительное)

Рецепт: Свинину с гречкой и грибами в рукаве

 

Приготовление:

 

  1. Солянка из грибов с капустой продуктыОтрезаем от кочана кусочек свежей капусты, тонко-тонко пошинкуем. Будем тушить в кастрюле с растительным маслом, водой (полстакана, при выкипании, жидкости долить), капелькой уксуса. По времени 50-60 минут (1 час).
  2. Через 40 минут после начала приготовления положить к капусте томатную пасту (пюре), некрупные кусочки соленого огурца (половину овоща), положенное количество сахарного песка и соли (по вкусу). Не забываем приправы: лаврушка, перец горошком.
  3. Только что собранные лесные грибы для солянки почистим от мусора, промоем в проточной воде и отварим в чуть подсоленной воде примерно 10-15 минуток. Нарезать полосками-ломтиками, затем сразу обжарить на сковороде с небольшим количеством масла.
  4. Убрав жареные грибы, на той же сковороде жарим репчатый лучок. Смешаем с грибочками, со второй половинкой огурчика (резаный). Посолим обязательно, поперчим.
  5. Часть (половину) тушеной капусты положим в подходящую форму для запекания в духовке, разровняем. На нее выложим слой приготовленных грибов. Закрываем оставшейся частью капусты.
  6. Ставим почти готовую солянку в заранее разогретый духовой шкаф, чтобы запечь, посыпав сверху панировочными сухарями и полив капелькой растительного масла.
  7. Капустно-грибную солянку украшаем уже в тарелочке половинкой кусочка лимона, оливкой или маслиной.

Солянка из грибов с капустой готовое блюдоПолучается отличное и простое блюдо для домашнего обеда или ужина с замечательным лесным ароматом свежих грибов. При использовании в солянке вместо свежей капусты квашеной, в процессе готовки не добавляйте столовый уксус. Свежие грибы в рецепте можно заменить солеными или сушеными.

Рецепт: Свинину с грибами и сливками

 

Приятного аппетита. Готовь хоть на воде, только на сковороде!

 

 

  • Анекдот

    - Официант! Я заказывал цыпленка. Но этот цыпленок вероятнее всего прожил долгую, счастливую цыплячью жизнь и умер старым петухом. Я это определил по зубам. - ??? - По своим зубам.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в