• По итогам проведенной встречи французская и украинская делегация решили организовать банкет с шампанским, самогонкой и лягушачьим салом.

Суп из щавеля

  • Анекдот

    В холодильнике на пироге жена для мужа оставила записку: «Не ешь меня». Утром она увидела пустую тарелку с запиской: «Пироги не будут мной командовать!».

Суп из щавеля

 

Кулинарный рецепт (название):

 

Суп из щавеля

 

Категория, тип:

Первые блюда, овощные супы, мясные супы

Время для приготовления этого блюда:

Можно приготовить за 2 часа, с учетом приготовления мясного бульона

Ингредиенты подобраны на:

7-8 порций вкусного домашнего супа с приятной кислинкой

Рецепт: Простой гороховый суп

 

Ингредиенты:

 

  • Мясо для бульона, 0,5 килограмма (свинина, говядинка, или просто суповой набор)
  • Свежие листья щавеля, 400 грамм (зеленый и кислый)
  • Куриное яйцо (вареное, в тарелку при подаче на стол)
  • Репчатый лук и
  • Петрушка, только корень, 200 граммов (по весу вместе с луком)
  • Растительное масло без запаха и
  • Пшеничной муки, каждого ингредиента по 2 столовых ложки
  • Соль

Рецепт: Щи из свежей капусты

 

Приготовление:

 

  1. Поставить вариться простой мясной бульон. Если мясо не ложите в суп, используйте его для приготовления второго блюда. Корешки петрушки и луковицы почистить, нарезать мелкими кусочками, слегка потушить в кастрюльке на масле с добавлением нескольких ложек бульона с мясным жиром. Внести пшеничную муку, немного подержать на огне.
  2. Суп из щавеля варим до готовностиЩавель (листья) перебрать, убрать поврежденные листочки, обязательно хорошенько отмыть от грязи под краном в проточной холодной воде. Тушить примерно 10 минуток, но только отдельно, в другой посуде. Разваренный щавель измельчить. При помощи мясорубки или протирая через сито. Смешать с подготовленными корешками, залить готовым горячим мясным бульоном, добавить соль и продолжить варить до готовности 15 минуток.
  3. Суп из щавеля готовое блюдоПодавая на обеденный стол, суп из щавеля разлить в порционные тарелки. В каждую тарелку с супом положить столовую ложку домашней сметанки (лучший вариант) и половинку сваренного вкрутую куриного яйца. Поверху насыпать резаной зеленью (свежим укропом, петрушкой).

Суп из щавеля можно подать и с отварным мясом. Разобрать на волокна или на порционные кусочки, но и в этом варианте положить в каждую порцию по половине яичка.

Рецепт: Простой домашний рассольник

 

Приятного аппетита. Права народная поговорка, где щи да каша, там и место наше!

 

 

  • Анекдот

    - Официант! Я заказывал цыпленка. Но этот цыпленок вероятнее всего прожил долгую, счастливую цыплячью жизнь и умер старым петухом. Я это определил по зубам. - ??? - По своим зубам.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в