Кулинарный рецепт (название):
Треска с картофелем
Принадлежность блюда, тип:
Вторые блюда, рецепты из рыбы, блюда с гарниром
Затратим на приготовление:
Примерное время готовки 1 час
Вы получите:
6-7 порций, вкусной трески с гарниром из картофеля
Рецепт: Треску с сыром и помидорами
Ингредиенты:
- Тушка трески, 700-750 грамм (можно камбалу, мясо речной щуки)
- Картофель, примерно 800 граммов
- Спелых, красных помидоров 300-350 граммов
- Репчатый лучок, 2-3 луковицы
- 4 столовых ложки (без запаха) растительного масла
- 6%-ый уксус,1 столовая ложка
- Молотый перец
- Соль
Рецепт: Рыбу с яйцом и майонезом
Приготовление:
-
Треску разделать на порционные кусочки. Сложить в глубокую тарелку, посолить, поперчить (совсем чуть-чуть) и дать немного постоять-настояться. - Почистить картофель и лук, нарезать (поперек тонкими пластинками) репчатый лучок, немного подрумянить на сковороде с растительным (без запаха) маслом. Картофель пожарить.
-
На получившуюся подушку из репчатого лука выложить куски трески, покрыть кружочками помидоров, влить 3-4 столовых ложечек кипяченой водички. Посыпать дополнительно помидоры солью, не забудьте поперчить. - Далее уложить между кусочками трески порезанный также на кружочки и заранее пожаренный картофель. Сверху все это поливаем растительным маслом. Закрываем сковородку крышечкой, поставить в горячую духовку на 25-30 минут.
Подаем на домашний стол, посыпая для украшения зеленью свежей петрушки и полить для вкуса капелькой столового уксуса.
Подобным способом с картофелем можно приготовить не только треску, но и камбалу, речную щуку.
Рецепт: Запеченную скумбрию с картофелем
Приятного аппетита. Главное ведь так сесть, было бы что съесть!