Рецепт гарнира или второго блюда:
Запекаем кабачки с мясом
Принадлежность блюда, тип:
Вторые блюда, рецепты из мяса, блюда с гарниром, запекаем в духовке
Затратим на приготовление:
Очень быстро, 60 (1 час) минуток
Ингредиенты подобраны на:
7-8 порций
Рецепт: Гречку с мясом в духовке
Ингредиенты:
- Мясо, примерно 200-250 грамм (свинина, но желательно брать говядину или готовый покупной мясной фарш из обоих видов мяса)
- Сами кабачки, парочка некрупных овощей
- Пшено или рис, треть стакана (для приготовления фарша как на голубцы)
- Репчатый лучок, достаточно 1 средней луковицы
- Свежая сметана и томатная паста, по 2 столовых ложки
- Пшеничная мука, 1 столовая ложка
- Растительное масло
- Приправы для мясных блюд
- Соль, обычная или морская крупная
Рецепт: Мясо по-французски с ананасом
Приготовление:
- Перед тем как запекать кабачки необходимо приготовить мясной фарш для начинки. С использованием крупы (рис или пшено). Обычный, как на домашние голубцы.
- Сполоснуть среднего размера кабачки, очистить от кожицы и нарезать на куски по 5-6 сантиметров длиной. Убрать семена и выскоблить сердцевину от мякоти обычной ложкой.
- Подготовленные трубочки из кабачков устанавливаем в смазанной маслом форме для запекания на срезы (вертикально). Укладываем мясо с крупой внутрь кабачков, достаточно плотно и с небольшой горкой, закрыв овощ полностью.
- Готовим заливку для запеченных кабачков. Из томатного пюре, растительного масла, нескольких ложек жирной сметаны, приправ и стаканом воды с ложечкой муки. Пшеничную муку сначала развести в небольшом количестве воды, чтобы не было комочков и только потом добавить к основному объему.
-
Ингредиенты заливки перемешать, посолить и прокипятить. Залить форму с кабачками и мясом. Поставить в горячий духовой шкаф для запекания. Блюдо будет готово примерно за 35-40 минуток.
Для украшения и улучшения вкуса, можно за несколько минут до готовности посыпать тертым сыром. А достав из духовки, посыпать резаной зеленью. Например, укропа.
Рецепт: Говядину тушеную с овощами
Приятного аппетита. Когда не поешь толком — будешь выть волком!