• В какой руке должна находиться вилка у настоящего английского джентльмена, если в правой руке у него находится котлета.

Апельсиновый мармелад

  • Анекдот

    Вы слышали новость. Карлсон разбился, какой-то гад рассказал Фрекен Бок кто таскал ее ватрушки и она решилась отомстить. Каким образом хотите узнать? – Да, да! – Подсыпала в топливо сахарную пудру.

Apelsinovyj marmelad

Конечно, такое фруктовое блюдо скорее напоминает не мармелад, а варенье по своей консистенции и по внешнему виду. Со временем сахарная основа как бы немного застынет при остывании, станет более тягучей. Этому поможет и пектин, находящийся в яблочном соке. А сами кусочки апельсина будут его напоминать. Поэтому оставим название-апельсиновый мармелад. Они хорошо сочетаются с различными фруктами и ягодами. Можно сварить подобное апельсиновое варенье с крыжовником, из апельсинов и яблок. В любом варианте оранжевый фрукт придаст аромат и внесет свою вкусную, оригинальную нотку в любое сочетание.

Давайте попробуем приготовить, а для этого


Нам понадобится:

  • Сами апельсины, один килограмм;
  • Яблочный сок, без мякоти, 650 мл.;
  • Сахар, 600 граммов.

 

  1. Фрукты хорошенько помоем, возможно, с мылом или чем вы обычно пользуетесь. Используйте мягкую щеточку. Все это необходимо, чтобы не попало в нас, а смылось с кожуры все то, чем обрабатывают для увеличения срока хранения апельсины.
  2. Подготовив таким образом, нарежем их на тоненькие ломтики. Наподобие обычных долек, только несколько тоньше. Вместе с кожурой конечно и заодно избавившись от семечек.
  3. Кто-то советует использовать апельсиновые зернышки. Я их не использую. Не хочется возиться. Если есть желание, сделайте мешочек из марли в несколько слоев.
  4. В подходящую кастрюлю выливаем яблочный сок, добавляем туда же апельсиновые ломтики. Марлю с семечками.
  5. Ставим на огонь, доводим до кипения. Будем варить основу для мармелада на маленьком огоньке примерно 30–40 минут. Этого обычно достаточно, чтобы цедра стала мягкой.
  6. После засыпаем сахар. Обязательно помешивая, до полного растворения. 5 минут.
  7. Растворился. Увеличиваем огонь, пускай сильно покипит 2–4 минуты.
  8. Снимаем с плиты, снимаем пенку, если появилась. Убрать косточки.
  9. Пусть немного остынет. Раскладываем в стерилизованные банки апельсиновый мармелад и закрываем, закатываем. Обычно не делаю такие заготовки, употребляю сразу. Лучше покупать и готовить по необходимости. Постоять, пока не съедят, могут в холодильнике.

Надеюсь, такой мармелад поднимет настроение и скрасит вам любое утро.

Приятного аппетита!

 

  • Анекдот

    Суши-бар. Заходит посетитель. Делает заказ официантке. – Так, мне, пожалуйста, подайте роллы с лососем. Только васаби не надо, замените на хрен чилийский. – Хорошо. Говорит громко через весь зал: – Коля, заказ тото-тото, только клиенту хрен, а не васаби!!!

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в