• По итогам проведенной встречи французская и украинская делегация решили организовать банкет с шампанским, самогонкой и лягушачьим салом.

Апельсиновый мармелад

  • Анекдот

    Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».

Apelsinovyj marmelad

Конечно, такое фруктовое блюдо скорее напоминает не мармелад, а варенье по своей консистенции и по внешнему виду. Со временем сахарная основа как бы немного застынет при остывании, станет более тягучей. Этому поможет и пектин, находящийся в яблочном соке. А сами кусочки апельсина будут его напоминать. Поэтому оставим название-апельсиновый мармелад. Они хорошо сочетаются с различными фруктами и ягодами. Можно сварить подобное апельсиновое варенье с крыжовником, из апельсинов и яблок. В любом варианте оранжевый фрукт придаст аромат и внесет свою вкусную, оригинальную нотку в любое сочетание.

Давайте попробуем приготовить, а для этого


Нам понадобится:

  • Сами апельсины, один килограмм;
  • Яблочный сок, без мякоти, 650 мл.;
  • Сахар, 600 граммов.

 

  1. Фрукты хорошенько помоем, возможно, с мылом или чем вы обычно пользуетесь. Используйте мягкую щеточку. Все это необходимо, чтобы не попало в нас, а смылось с кожуры все то, чем обрабатывают для увеличения срока хранения апельсины.
  2. Подготовив таким образом, нарежем их на тоненькие ломтики. Наподобие обычных долек, только несколько тоньше. Вместе с кожурой конечно и заодно избавившись от семечек.
  3. Кто-то советует использовать апельсиновые зернышки. Я их не использую. Не хочется возиться. Если есть желание, сделайте мешочек из марли в несколько слоев.
  4. В подходящую кастрюлю выливаем яблочный сок, добавляем туда же апельсиновые ломтики. Марлю с семечками.
  5. Ставим на огонь, доводим до кипения. Будем варить основу для мармелада на маленьком огоньке примерно 30–40 минут. Этого обычно достаточно, чтобы цедра стала мягкой.
  6. После засыпаем сахар. Обязательно помешивая, до полного растворения. 5 минут.
  7. Растворился. Увеличиваем огонь, пускай сильно покипит 2–4 минуты.
  8. Снимаем с плиты, снимаем пенку, если появилась. Убрать косточки.
  9. Пусть немного остынет. Раскладываем в стерилизованные банки апельсиновый мармелад и закрываем, закатываем. Обычно не делаю такие заготовки, употребляю сразу. Лучше покупать и готовить по необходимости. Постоять, пока не съедят, могут в холодильнике.

Надеюсь, такой мармелад поднимет настроение и скрасит вам любое утро.

Приятного аппетита!

 

  • Анекдот

    Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись! В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! - Не тревожься, спи дальше, - отвечает супруг, - пускай человек спокойно поест, утром я его похороню,так же как других.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в