Блиц-рецепт малосольных огурцов

Приготовленные таким образом огурцы послужат хорошим дополнением к вашим блюдам. Готовка не займет много вашего времени. Их засолку, вообще можно начинать перед тем, как соберетесь заняться основным блюдом. Или даже совместить. Правда, все-таки нужно делать поправку на время, они должны немного просолиться и приобрести свой замечательный вкус. Именно тот, за который многими они любимы. Давайте займемся и сделаем быстрые малосольные огурцы. Вы можете попробовать другие подобные блиц-рецепты соления овощей. Например: Печеночный торт с говяжьей печенью.

Рецепт: Свеклу по-корейски

Количество приведенных продуктов можете скорректировать в зависимости от своих желаний. Можете поэкспериментировать и внести в данный рецепт что-то свое. Любимые приправы, немного другой зелени.

Рецепт: Закуску из помидоров с сыром и чесноком

Нам понадобиться:

• Свежие огурцы, один килограмм;
• Чесночок, 3–5 зубчиков;
• 2 ч.ложки столового уксуса;
• 2 ст. ложки соли;
• Немного зелени: пучок укропа.

1. Обязательно огурцы тщательно помоем. Целыми они нам не понадобятся, будем резать на четвертинки, вдоль. Для ускорения засолки можно их предварительно обдать крутым кипятком, оставить в дуршлаге. Пока не стечет вода. Такой способ предпочтительнее. Смотрите за тем, чтобы были только снаружи мягкими. Тогда, став малосольными, они внутри останутся все-таки хрустящими.
2. Сложим в глубокую подходящую емкость. Например, кастрюлю, удобней конечно сейчас использовать закрывающийся пластиковый контейнер. Будет и хранить лучше, если останутся после трапезы.
3. Пришла очередь пересыпать все солью. Влить уксус. Положить порезанный мелко укроп. Раздавленные зубчики чеснока.
4. Подготовленную смесь хорошо перемешиваем. Контейнер пускай постоит в холодильнике. Желательно на 2–3 часа. Пробуйте, может и не стоит так долго ждать.
5. Все, быстрые малосольные огурцы, готовы. Ничего сложно. Будет просто замечательно, если подадите к вкусному шашлыку, такой же молодой картошечке. Они будут прекрасным дополнением к любым блюдам.

Рецепт: Острую маринованную капусту

Приятного аппетита!