• Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!

Домашние котлеты (вкусные, сочные и нежные)

  • Анекдот

    В холодильнике на пироге жена для мужа оставила записку: «Не ешь меня». Утром она увидела пустую тарелку с запиской: «Пироги не будут мной командовать!».

Domashnie kotlety vkusnye sochnye i nezhnye

Заголовок (название кулинарного рецепта):

Домашние котлеты (вкусные, сочные и нежные)

Вид, тип блюда, его принадлежность:

Вторые блюда, блюда из мяса, котлеты

Примерное время, затраченное на готовку:

Готовится за 90 минут (1,5 часа)

Подберем продукты (ингредиенты):

  • Мясной фарш, из разного мяса (предпочтительный вариант) 600 граммов
  • Белый хлеб, булка, несколько ломтиков, 200 граммов
  • Сливки (молоко), 50 мл
  • Картофель, один клубень (замена-капуста)
  • Желток яйца, один
  • Репчатый лук, 1 луковица
  • Чесночок, 2 зубчика (по желанию и больше)
  • Зелень
  • Приправы: черный перец и для котлет - по вкусу
  • Соль

Этапы приготовления блюда:

  1. Чтобы приготовить домашние котлеты, мясо (желательно взять разное: свинина и куриное, говядина с курицей или какие-то другие сочетания) перемалываем на мясорубке (блендере). При необходимости 2 раза.
  2. Подсушиваем заранее белый хлеб. Замочим в сливках (молоке). Потом отжать.
  3. Картофель натираем на мелкой терке. Капусту мелко шинкуем. Это придаст дополнительно более сочными. Для этого же в фарш дополнительно вводим кипяток, бульон.
  4. Репчатый лук крошим. Мелко. Можно растереть.
  5. В подходящей посуде все ингредиенты смешиваем. На забываем положить яичный желток (из-за белка становятся жесткими), раздавить чеснок, приправы. Такой домашний фарш обязательно выбиваем.
  6. Охладить. Подержать на холоде, в холодильнике.
  7. Сформируем, окунем в кляр (молоко, яйца, мука) или просто обваляем в муке. Обжариваем на сковороде до румяной корочки с обеих сторон.
  8. И последний штрих: обязательно доводим до полной готовности на небольшом огне. Немного бульона влить к уложенным на сковородку и тушим минут 15. Домашние котлеты готовы.

Приятного аппетита, хорошего настроения Вам, вашим любимым людям и лучшим друзьям!

 

 

  • Анекдот

    Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись! В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! - Не тревожься, спи дальше, - отвечает супруг, - пускай человек спокойно поест, утром я его похороню,так же как других.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в