Фаршированный перец с брынзой и яйцом

Болгарский перец имеет множество замечательных и полезных качеств. Полезен и вкусен и сам по себе в любом блюде, особенно в салатах и заготовках. Но все-таки если говорить о приготовлении из перцев разных домашних шедевров, то лучше их нафаршировать любимой начинкой или сочетать с другими свежими овощами и продуктами. Тем более, что коробочки уже сами представляют из себя готовые емкости для всяких фаршей. Данный рецепт сочетает все замечательные вкусовые качества этих продуктов. Давайте подготовим продукты и приготовим Печеночный торт с говяжьей печенью. Солоноватая брынза придаст нашему овощному блюду свою, так сказать, «изюминку».

1. Спелые овощи хорошенько помоем, верхняя часть нам пригодиться. Но ее не надо полностью отрезать. Достаточно не до конца надрезать, отогнуть, превратив в крышечку.
2. Срезаем внутренности вместе с семенами. Разминаем брынзу, разбейте в нее несколько яиц, добавьте красного перца, перемешайте хорошо. Начинка приготовлена.
3. Наполните овощные контейнеры из перцев, закройте, немного надавив. Она как бы защелкнется и не даст выпасть начинке при обжаривании на сковороде. На сливочном масле.
4. Доведите до полной готовности духовке.

Нам понадобится:

• Перец сладкий, 4–5 шт.;
• Брынза, 100–150 граммов;
• Яйцо, 1–2 штучки;
• Масло, сливочное, 30 грамм;
• Перец, молотый, красный — по вкусу.

Вот и все, наша вкусная закуска готова. Осталось достать фаршированные перцы из духовки, выложить на тарелочку и подать обязательно горячими. Пробуем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!