Название блюда:
Форшмак с орехами и яблоком
Категория, тип:
Закуска, форшмак из рыбы
Ориентировочное время готовки:
Около 45 минут
Подготовим необходимые продукты для рецепта:
- Рыба, сельдь (соленая);
- Лук репчатый, одна луковица;
- Одно яблоко (с кислинкой);
- Орехи грецкие, 5-6 штук;
- Ломтик белого хлеба, (батон, черствый);
- Куриное яйцо (сварить);
- Сок 1/2 лимона, по вкусу;
- Лимон для украшения, (вторая часть);
- Масло растительное, 2 столовых ложки;
- Перец молотый, черный;
- Зелень укропа (петрушка).
Пошаговая инструкция по приготовлению блюда:
- С рыбы снимаем кожу. Нам понадобится филе. Потрошим и разделываем.
- Яблоко чистим. Лук режем некрупно. Обжарим на половине масла. Орехи понадобятся в виде крупки. Порубите их. Подсушите на сковороде. Не забывайте помешивать. Лучше сразу купите уже очищенные.
- Положим в посуду все ингредиенты форшмака: нарезанные филе рыбы, яблоко, орехи, размоченный кусочек батона, репчатый лук. Перемешаем. Пропустим через мясорубку.
- Льем оставшееся масло, поперчим, капнем немного лимонного сока. Взбиваем.
- Поставим ненадолго в холодильник. Охладим, и пускай настоится.
- Выкладываем форшмак на подходящую тарелку. Украсим дольками лимона. Посыпаем зеленью.
Приятного аппетита Вам, вашим родным и друзьям!