Сварим вкусное первое блюдо по рецепту:
Готовим щи из свежей капусты
Эх, щец бы сейчас. Если вам приходят такие мысли, значит, пора приготовить замечательные, вкусные щи из капусты, обязательно свежей.
Какой полноценный обед может быть без этого блюда кулинарии. Особенно, если они сварены заботливыми руками в домашних условиях.
Для этого рецепта вам не понадобится ни большой опыт, ни высокая квалификация. Продукты самые распространенные. Приступим.
Этот рецепт из раздела:
Первые блюда, овощные супы, мясные супы
Затратим на приготовление:
Готовится 90 (1,5 часа) минут
На выходе будет:
8-10 порций
Нам понадобятся следующие продукты:
- Свинина, 0,5-0,7 килограмма
- Свежая капуста, 500-600 грамм
- Картофель, 3-4 средних картофелины
- Сладкий болгарский перец, достаточно ½ крупного перчика (если небольшой возьмите целый)
- Лук репчатый, 1 средняя луковица
- Морковь, 1-2 морковины
- Томатная паста, 1-2 столовых ложки
- Черный перец, горошком и молотый
- Соль, ложить по вкусу
Поэтапное руководство приготовления блюда:
- Ставим кастрюлю с водой, мясом на огонь. Предварительно порежем на кусочки, чуть больше порционных. Для уварки. Будем варить бульон для щей, примерно 1 час.
- Занимаемся подготовкой овощных ингредиентов. Капусту тонко шинкуем, репчатый лук режем, морковку натираем. Картошку моем, чистим, режем кубиками. Зажаривать не надо, будем вносить сырыми.
- Мясо сварилось, вносим натертую морковь, сразу за ней репчатый лук. Доводим до кипения, очередь положить основную составляющую щей, нашинкованную капусту. Если используете капусту зимних сортов, варить ее прийдеться чуть дольше. Раннего сорта или молодая будет готова практически через несколько минут. Держим на огне до полной готовности продуктов.
- В самом конце готовки вносим 2 столовых ложки томатной пасты, разведенной в небольшом количестве воды или бульона. Нарезаем болгарский перчик, крошим имеющуюся зелень. Бросаем в кастрюлю с почти готовыми щами. Даем покипеть 5-7 минуток. Простое кулинарное блюдо для обеда готово.
Как видите никаких особенных сложностей в рецепте, подойдет людям с небольшим опытом приготовления блюд домашней кухни.
Наливаем, подаем, кушаем щи из капусты.
Приятного аппетита. Где наливают щи, там и нас поищи!
Для получения подсказки наведите курсор на картинку:
  |
  |
  |
 Вот практически и все этапы приготовления домашних щей, осталось дождаться только пока сварятся все ингредиеты. |