Готовим вторые блюда по рецепту:
Говядина тушеная с овощами
Приготовленная по этому домашнему рецепту говядина получается вкусной, нежной. И, что самое главное для некоторых гурманов, содержит очень малое количество жира.
Практически ни капли. Аромат, как и у всех мясных блюд, бесподобный. Попробуйте приведенный простой рецепт домашней кулинарии с овощами.
Этот рецепт из раздела:
Вторые блюда, рецепты из мяса, тушим с овощами
Время для приготовления этого блюда:
Можно приготовить за 180 (немногим меньше 3 часов) минут
Ингредиенты подобраны на:
8-10 порций
Состав ингредиентов небольшой:
- Мясо, 1 килограмм (возьмите кусок нежирной говядины)
- Помидоры, 1 крупная помидорка или 2 средних овоща
- Репчатый лук, 1 луковица (средняя)
- Чеснок, 2-3 зубчика будет достаточно
- Лаврушка, 2-3 листика
- Черный молотый и горошком перец
- Вода для тушения, ½ стакана
- Соль
Пошаговая инструкция по приготовлению блюда:
- Говядину обмоем (при необходимости предварительно размораживаем), немного обсушим на салфетке или промокнем бумажным полотенцем. Нарезаем некрупными кубиками. Складываем в глубокую кастрюлю, вольем немножечко воды. Поставим на огонь.
- Как только вода закипает, уменьшаем огонек практически до минимума, закрываем крышкой. Тушим говядину примерно около 2-х часов. Приглядываем, иногда помешиваем. За это время мясо приготовится, станет почти готовым.
- Для полной готовности осталось положить в кастрюлю к тушеной говядине специи, соль, несколько листиков лаврушки.
- Пока мясо тушилось, нарезаем некрупно спелый помидор и репчатый лук. Чеснок не давим, достаточно мелко покрошить. Выкладываем к кусочкам говядины, ставим на маленький огонь. Продолжаем тушить с овощами примерно в течении часа.
- Говядина почти готова. Осталось попробовать на вкус. Если получилась несоленой, досолить. Накрываем крышечкой, пускай постоит немножко. А тем временем не забываем, что нам
Осталось к этому блюду домашней кулинарии приготовить гарнир. К нашей тушеной говядине прекрасно подойдет гарнир из овощей: картофельное пюре, тушеная капуста.
Она замечательно смотрится и вызывает хороший аппетит на макаронных изделиях, особенно крупных.
Обязательно посыпать сверху порубленной зеленью.
Приятного аппетита! Вкусных праздников и сытых будней!
Для получения подсказки наведите курсор на картинку:
  |
  |