Готовим вторые блюда по рецепту:
Котлеты из индейки
Если вы решили приготовить мясо этой птицы, подобный вариант то же следует рассмотреть.
Возможно, не всем нравится отварное или не хотите его запекать, попробуйте.
Польза от него общеизвестна. Низкокалорийное, полезное и вкусное, правда, еще не очень распространенное у нас.
Этот рецепт из раздела:
Вторые блюда, рецепты из курицы, блюда из мяса птицы, котлеты
Ориентировочное время готовки:
Понадобится буквально 45 минуток
На выходе будет:
8-10 нежных котлеток
Возьмем и подготовим нужные продукты:
- Мясо индейки, 600-700 граммов
- Молоко, 100-150 мл
- Белый хлеб, 100-120 грамм
- Репчатый лук, 2-3 средних луковицы
- Приправы: соль, черный молотый перец
- Растительное масло для жарки
Осталось несколько простых этапов:
- Предварительно несколько ломтиков белого хлеба замачиваем в молоке. Отставим в сторонку и займемся индейкой. Избавляемся от косточек. Вес указан для уже подготовленного мяса. Нарезаем на некрупные кусочки, что бы удобно было прокрутить через мясорубку.
- Белый хлеб достаем из молока, хорошо отожмем. Пропускаем мясо индейки с репчатым луком через мясорубку. Следом после него хлебушек. Он выдавит остатки мясного фарша в посуду. Сразу же необходимо посолить, внести черный молотый перец, хорошенько перемешать. Достаем все из посуды, тщательно вымешиваем, выбиваем. Для нежности и воздушности готовых котлет.
- Отщипывая от основной массы полученного фарша небольшие кусочки, формируем порционные шарики. И уже из этих начинаем делать нежные котлетки. Немного сплющиваем, при помощи рук и ножа придаем плоскую, продолговатую форму. Сразу обваливаем в панировочных сухарях. Продолжаем до тех пор, пока не все закончится.
- Жарим на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Выкладываем так, что бы они не мешали друг другу. Получаем аппетитную, зажаристую корочку с обеих сторон. Уменьшаем огонек на плите, закрываем крышкой и доводим до полной готовности.
Складываем готовые котлеты из индейки в подходящую посуду. Загружаем на сковородку следующую партию. Заодно пора подумать и о гарнире.
Будет просто замечательно, если приготовите к ним картофельное пюре или что-то другое.
Садимся за стол, накладываем побольше и кушаем.
Приятного аппетита. Ждем хорошую весть, как скажут, что пора садиться есть!
Для получения подсказки наведите курсор на картинку:
  |
  |
  |