Заголовок (название кулинарного рецепта):
Котлеты из картофеля
Вид, тип блюда, его принадлежность:
Вторые блюда, котлеты
Примерное время, затраченное на готовку:
Затрачено примерно 45 минут
Подберем продукты (ингредиенты):
- Картофель, примерно 0,5 килограмма
- Пшеничная мука, немного, 20-30 граммов
- Яйцо куриное, 1 штука
- Сливочное масло, до 40 грамм
- Растительное масло, для жарки
- Соль, по вкусу
Этапы приготовления блюда:
- Клубни картофеля хорошенько помоем, очистим и поставим вариться. Воду посолим. Варим, должен получиться мягким. Но старайтесь не передержать на огне. Чтобы не разварился.
- Водичку сливаем. Пускай немного остынет. Кидаем кусочек сливочного масла в кастрюлю. Превращаем все в пюре (пока теплое), смотрим, чтобы без комочков.
- Вносим в картофельную массу все остальные ингредиенты: куриные яйца, ложку-две муки, пробуем на соль. Солим.
- Формируем продолговатые котлеты (вариант - круглые).
- Наливаем растительное масло на сковороду, даем ему нагреться, необходимо для образования румяной корочки.
- Выкладываем котлеты в горячее масло. Получили золотистую корочку, переворачиваем. Делаем подобную корочку с этой стороны. Блюдо из картофеля готово.
- Положите к котлетам сметану, приготовьте грибной соус, используйте в качестве гарнира, в любом случае вы разнообразите свое меню. Если любите картофель, предпочитая его другим изделиям или гарнирам.
Приятного аппетита, хорошего настроения Вам, вашим любимым людям и лучшим друзьям!
Рецепт: Овощной рулет с курицей
Рецепт: Картофель с ветчиной и сыром
Рецепт: Молодой картофель с сардельками