Пожарить грудку просто так будет не очень правильно. Такое мясо считается после приготовления суховатым. Его не совсем приятно кушать.
Соус призван исправить это, и вы насладитесь сочным, диетическим мясом. Будем готовить куриную грудку с овощами в
Рецепт: Куриное филе в соусе с майонезом
Нам понадобится:
- Куриная грудка, большая, 600 граммов;
- Репчатый лук, большая луковица;
- Крупная морковь;
- Томатная паста, 2–3 столовых ложки;
- Мед,1–2 столовых ложки;
- Уксус, полчайной ложки;
- Душистый перчик, несколько горошин;
- Чеснок, 2 зубчика;
- Лаврушка, парочка листиков;
- Растительное масло для жарки;
- Солим по вкусу.
Рецепт: Куриная грудка в сливочном соусе
Чистим от шелухи, мелко режем луковицы. Очищенная морковь должна быть натерта на терке. Тушим овощи на сковородке.
Когда овощи станут мягкими, добавляем томатную пасту кетчуп (можно взять с приправами), мед, половинку чайной ложки уксуса, душистый перец, зубчики чеснока, лавровые листья, солим по своему вкусу.
Томатную пасту или кетчуп заранее разводим в 150 мл. теплой кипяченой воды, чеснок мелко рубим или давим, душистый перчик предварительно растолочь. Наш
Куриную грудку хорошенько моем, очищаем от кожи. Отделяем от кости. Куриное мясо нарезаем небольшими кусочками, косточкой можете побаловать своего домашнего любимца, если конечно он у вас есть. Можете купить сразу филе, две штуки.
Жарим мясо на сильном огне до появления аппетитной корочки, соединяем подготовленную курицу с нашим соусом и, доведя до кипения, оставим потушиться еще несколько минут.
Рецепт: Куриная грудка в сметанном соусе
Вы можете исключить некоторые продукты. Если они не нравятся. Например, чеснок. Или наоборот, добавить к овощам болгарский перец.
На гарнир желательно приготовить гречку или отварной рис. Для данного блюда это наиболее подходящий вариант. Приятного аппетита!