Заголовок (название кулинарного рецепта):
Куриные окорочка с картошкой (жаркое по-домашнему)
Категория, тип:
Вторые блюда, рецепты из курицы
Примерное время, затраченное на готовку:
можно приготовить за 60 минут (1 час)
Подготовим необходимые продукты для рецепта:
- Куриные окорочка, 2 штуки
- Картошка, 5-6-7 клубней (зависит от размеров)
- Немного муки, 2 столовых ложки
- Репчатый лук, крупная луковица
- Крупная морковь
- Лаврушка, 3 листика
- Растительное масло
- Молотый перец (при подаче на стол)
- Посолить
Этапы приготовления блюда:
- Куриные окорочка размораживаем. В наличии охлажденные, значит сразу разделываем их на несколько порционных кусочков. Не забудьте ополоснуть водой перед этим.
- Жарить в растительном масле вместе с репчатым луком (нарезать полукольцами), морковью (порезать небольшими брусочками). В конце добавить муку, перемешать.
- Картошку для жаркого по-домашнему моем, чистим, режем крупными кубиками или поперек на круглые пластинки (толщина около 1 сантиметра).
- Выложить картошку на подготовленные куриные окорочка с овощами. Залить водой, должна покрывать ее всю.
- Ложим чуть-чуть черного молотого перца (остальное при подаче), солим. Тушим, закрыв посуду крышкой. Контролируем готовность картошки. Для аромата в самом конце несколько листиков лавра.
- Ложим в тарелку кусочки окорочков и картошки вместе с водичкой в которой они тушились. Листики лаврушки из жаркого убираем.
Приятного аппетита Вам, вашим родным и друзьям!
Рецепт: Куриные крылышки в лимонном сиропе
Рецепт: Куриные окорочка с овощами
Рецепт: Куриную грудку в кисло-сладком соусе с овощами