Название блюда:
Куриные окорочка с помидорами и болгарским перцем
Категория, тип:
Вторые блюда, рецепты из курицы
Ориентировочное время готовки:
Готовим за 60 минут (без маринования мяса)
Подготовим необходимые продукты для рецепта:
- Куриные окорочка (здесь 6 штук)
- Болгарский перец, 2 штуки (можно разноцветный)
- Стакан риса, примерно 200 граммов
- Баночка помидоров (томаты в собственном соку), 400 грамм
- Большая луковица
- Приправы: сладкая паприка (молотая, 2 чайные ложки)
- Красный острый перец, 1/3 чайной ложки
- Растительное масло
- Солить по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению блюда:
- Занимаемся предварительной подготовкой. Куриные окорочка половиним. Помещаем в посуду со смесью из масла, приправ (паприка, перец), соли. Перемешиваем (натираем) куриные кусочки, оставляем мариноваться (до 1 часа, желательно, но необязательно). Смотрите по времени.
- Разогреваем сковороду с маслом, обжариваем окорочка до полуготовности (золотистая корочка с обеих сторон). Периодически переворачиваем.
- Освобождаем сковороду. Здесь же (масло оставить) жарим лук (мелко нарезать), раздавить чеснок (измельчить). 3-4 минуты. Кидаем к ним болгарский перчик (небольшие кубики).
- Очередь риса. Пусть пропитается, 5 минут. Ложим помидоры (размять с соком), 250 мл воды.
- Выкладываем поджаренные куриные окорочка к овощной смеси из помидоров и сладкого перца, пробуем на соль, должны закипеть. Под крышкой, на маленьком огоньке тушим до полной готовности риса, окорочков. По времени полчаса. При необходимости доливать воду.
Приятного аппетита Вам, вашим родным и друзьям!
Рецепт: Куриное филе в соусе с майонезом
Рецепт: Куриные котлеты с сыром
Рецепт: Куриные котлеты Птичье молоко