Рецепты вкусных блюд из творога:
Лимонный творожник с изюмом и цукатами
Этот рецепт из раздела:
Выпечка, творожники и сырники
Время, которое нам понадобится:
Готовим 90 (полтора часа) минут
Вы получаете:
Получаете на выходе (порций): 8
Подготовьте все составляющие блюда:
Эти ингредиенты для крема:
- Свежий творог, 1 килограмм
- Сахарный песок, 250 граммов
- Куриное яйцо, 8 штук
- Манка, 4 столовых ложки
- Изюм без косточек, 100 грамм
- Цукаты, 30 грамм
- Лимон, 1 фрукт (цедра)
- Масло сливочное, 150 граммов
- Сахар, 200 грамм
- Сметана, ½ стакана
- Лимонный сок, от лимона выше
- Сливочное масло, 1 столовая ложка
- Немного ванилина
- Порезанный лимон, мармелад для украшения
Последовательность этапов:
- Купленный творог разминаем, чтобы не было комочков. Высыпаем сахар, ложим размягченное масло, яичные желтки отделяем и тоже к ним. Растираем, соединяем с творогом.
- Взбиваем белки, смешиваем с манкой, цукатами (дополнительно порежьте на кусочки), промытым изюмом, натрите лимонной цедры. Соединяем, перемешиваем обе смеси.
- Смазываем подходящую форму растительным маслом. Посыпать панировочными сухарями. Выпекать 1 час. В духовке.
- Пришло время заняться приготовлением крема для творожника. Варим сметанный сироп (сахар, сметана), 10-15 минут. Растираем масла, ванилин и сок одного лимона. Соединяем с сиропом.
- Вынимаем готовый творожник из формы, поливаем ванильно –лимонным сиропом. Украсить кусочками мармелада, лимона, но это на любителя.
Приятного аппетита, хорошего настроения Вам, вашим любимым людям и лучшим друзьям!