Малосольные огурцы

Лето время свежих овощей, и огурцы конечно одни из самых популярных. Из них мы готовим салаты, добавляем в различные блюда. Особенно любим когда на зубах похрустывают плотные, ароматные огурчики. Но, согласитесь, все-таки малосольные огурцы, как закуска, дадут фору свежим. Так давай те быстренько их приготовим. Фактически по этому рецепту можно начать готовку перед поездкой на природу или на дачу, а по приезду почти сразу их попробовать. Времени должно хватить, тем более для приготовления шашлыков после прибытия и накрытия стола оно тоже необходимо.

Нам понадобиться:

• 1 кг огурцов;
• 1 ст. ложки соли;
• Укроп, чеснок, листья чёрной смородины.

Свежайшие, желательно, огурцы помоем, прийдеться отрезать у них кончики. Подсушивать их не надо. Складываем в поэтиленовый пакет. Для ускорения приготовления малосольных огурчиков, порежьте на некрупные кусочки.

Туда же положим соль, зелень. Укроп, мелко порезанный чеснок. Если есть у вас листья смородины, положим их. Укроп и смородину нет необходимости резать, лучше порвать на небольшие кусочки.

Все хорошенько встряхиваем, положим в миску. Так лучше перенесет транспортировку, пакет не будет лежать бесформенной массой даже в холодильнике, когда вы на даче или дома.

Готовы наши малосольные огурцы будут примерно через 6–8 часов, но никто не запрещает снять пробу уже по истечении 3–4 часов. Этого времени хватит добраться до места пикника, дачи и накрыть стол. Они замечательно дополнят ваши летние закуски. Наверно мало кто откажется от таких соленых огурцов. И приятного отдыха!

Приятного аппетита!