Готовим вторые блюда по рецепту:
Мясо с грибами и творогом (гнезда)
Вид, тип блюда, его принадлежность:
Вторые блюда, рецепты из мяса, мясо с грибами, блюда из творога
Ориентировочное время готовки:
Делаем за 60 минут
Количество порций:
5-6 нежных котлеток
Это то, что нам нужно взять:
- Мясо, говядина 300-400 грамм (если нет, попробуйте использовать говяжий фарш)
- Грибы 200 грамм, шампиньоны
- Репчатый лук, 2 средних луковицы
- Куриное яйцо, 1 штука
- Сметана или йогурт, 3 столовых ложки (оба ингредиента нежирные)
- Нежирный творог, 2 столовых ложки
- Соль
Все ингредиенты рецепта подготовлены, приступаем:
- Промоем грибы. Режем шампиньоны пополам, потом на пластинки. Помещаем в кастрюлю, зальем водой. Необходимо отварить в течении примерно 10 минуток.
- Репчатый лук чистим. 1 ½ луковицы мелко нарезаем. Оставшуюся половинку режем полукольцами (для украшения).
- Нужное количество мяса пропускаем через мясорубку (если используете готовый фарш, сразу помещаете в посуду). Солим, выкладываем большую часть лука, разбиваем одно куриное яйцо. Перемешиваем.
- Застилаем противень бумагой для выпекания. Капнем немного растительного масла, смажем. Формируем круглые котлетки-лепешечки. В середине обязательно углубление для творожно-грибной начинки.
- Теперь занимаемся уже самой начинкой. В подготовленные грибы добавляем 3 столовых ложки сметаны (йогурта), 2 ложки нежирного творога. Солим. Перемешиваем, в углубления лепешек ложим нужное количество начинки, сверху оставшиеся луковые полукольца.
- Помещаем в предварительно разогретую духовку на 30-35 минут. По готовности достаем и садимся за стол.
Приятного аппетита! Ведь без ужина и на подушке не лежится!
Для получения подсказки наведите курсор на картинку:
  |
  |
  |
  |
  |
  |
 Вот и результат наших трудов, простое и вкусное блюдо кулинарии. Мясо с грибами по домашнему рецепту. |