• Горох, так же как и вода. Он тоже имеет три агрегатных состояния. Твёрдый в пакете, жидкий в супе и газообразный в …, ну сами знаете!

Острая маринованная капуста

  • Анекдот

    Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».

ostraya marinovannaya kapusta

 

Капуста по этому рецепту получается очень-очень вкусной. Не верите, тогда приготовьте острую маринованную капусту своими руками и попробуйте оценить. И вы увидите, как она просто моментально сметается со стола. А как закуска, так вообще незаменима. И подать не стыдно, и съедят не жалко. Так говорит народная пословица. Теперь приступим к приготовлению.

Рецепт: Острые баклажаны Огонек

 

Нам понадобится:

 

  • Свежая капуста, примерно 2 килограмма;
  • 3–4 некрупных морковин, ну или крупных (по желанию);
  • 3–4 или 6 зубчиков чеснока;

Для маринада:

  • Полстакана сахарного песка;
  • Соль, 2 столовых ложки, с хорошей горкой;
  • Черный перец, возьмите 10–12 горошин;
  • 5 гвоздичек;
  • Лавровый лист, достаточно 5 листочков;
  • Полстакана растительного масла;
  • Столько же 9% уксуса.

 

Нашинкуем приготовленную, свежую капусту, всю морковку натрем на крупной терке. Именно на такой. Весь чеснок, желательно крупный, порежем. Все перемешаем и отложим на некоторое время.

Займемся приготовлением маринада. Понадобится 1 литр воды. Положим в кастрюлю с водой все наши приправы и все то, что для него приготовили.

Немножко прокипятим, подождем, пускай он немного остынет. Заливать необходимо именно таким, чуть остывшим, маринадом.

Рецепт: Закусочные огурцы с острым перцем и кунжутом

После придавить гнетом пока полностью не остынет. Затем переложить в трехлитровые банки. Убрать в холодное место, холодильник. По времени примерно на сутки. После можно считать острую маринованную капусту готовой.

Она хорошо хранится в холодильнике, так и в другом прохладном месте в той же стеклянной банке под крышкой. Но для этого блюда все это неактуально. Исчезает острая, маринованная таким образом капуста быстрее, чем готовиться.

После шинковки, я все-таки стараюсь ее помять с солью и морковью. Так даст быстрее сок и будет чуть мягче. Немножко, что бы уже маринованная, она оставалась еще и хрустящей. И когда у вас нет подходящего гнета.

Рецепт: Маринованные огурцы с перцем очень быстро

 

Вот и все наслаждайтесь отличной острой закуской или вкусным пикантным дополнением к вашему столу.

Приятного аппетита!

  • Анекдот

    Суши-бар. Заходит посетитель. Делает заказ официантке. – Так, мне, пожалуйста, подайте роллы с лососем. Только васаби не надо, замените на хрен чилийский. – Хорошо. Говорит громко через весь зал: – Коля, заказ тото-тото, только клиенту хрен, а не васаби!!!

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в