Капуста по этому рецепту получается
Рецепт: Острые баклажаны Огонек
Нам понадобится:
- Свежая капуста, примерно 2 килограмма;
- 3–4 некрупных морковин, ну или крупных (по желанию);
- 3–4 или 6 зубчиков чеснока;
Для маринада:
- Полстакана сахарного песка;
- Соль, 2 столовых ложки, с хорошей горкой;
- Черный перец, возьмите 10–12 горошин;
- 5 гвоздичек;
- Лавровый лист, достаточно 5 листочков;
- Полстакана растительного масла;
- Столько же 9% уксуса.
Нашинкуем приготовленную, свежую капусту, всю морковку натрем на крупной терке. Именно на такой. Весь чеснок, желательно крупный, порежем. Все перемешаем и отложим на некоторое время.
Займемся приготовлением маринада. Понадобится 1 литр воды. Положим в кастрюлю с водой все наши приправы и все то, что для него приготовили.
Немножко прокипятим, подождем, пускай он немного остынет. Заливать необходимо именно таким, чуть остывшим, маринадом.
Рецепт: Закусочные огурцы с острым перцем и кунжутом
После придавить гнетом пока полностью не остынет. Затем переложить в трехлитровые банки. Убрать в холодное место, холодильник. По времени примерно на сутки. После можно считать острую маринованную капусту готовой.
Она хорошо хранится в холодильнике, так и в другом прохладном месте в той же стеклянной банке под крышкой. Но для этого блюда все это неактуально. Исчезает острая, маринованная таким образом капуста быстрее, чем готовиться.
После шинковки, я
Рецепт: Маринованные огурцы с перцем очень быстро
Вот и все наслаждайтесь отличной острой закуской или вкусным пикантным дополнением к вашему столу.
Приятного аппетита!