• В какой руке должна находиться вилка у настоящего английского джентльмена, если в правой руке у него находится котлета.

Острый суп из курицы по-индийски

  • Анекдот

    Встретились два друга. Холостяки. Разговорились про жизнь. – Надо, наконец, решиться и жениться, говорит один из них. – Что так, что случилось? – Надоело питаться всухомятку и есть всякий фаст-фуд. Потому, что кулинарные рецепты в книгах начинаются одинаково, «возьмите чистую тарелку».

Ostryj sup iz kuricy po-indijski

Давайте сегодня приготовим какое-нибудь восточное блюдо. С нашими возможностями конечно. Будем варить острый суп из курицы по-индийски. Немножко острый и пряный. Подготовим продукты и приступим. Если курица целая предварительно разделаем на маленькие кусочки, примерно по 20–30 граммов. Ставим вариться. Залить холодной водой, сразу посолим. При варке необходимо снимать жир с поверхности. Суп должен быть не очень жирным, но достаточно пряным. Как только готово, достаем мясо курицы. Готовим заправку. Красный перец, стручковый, семена кориандра, имбирь вместе с куркумой раздавим и хорошенько разотрем. Добавляя по не многу бульона, добиваемся состояния густой сметаны. Лук чистим, спассеруем на масле в сковороде. Острую массу для супа развести бульоном, прокипятить буквально несколько минуток. При подаче в тарелку положить лук и курицу, налить в нее бульона с острой индийской смесью. Обязательно отварить немного рассыпчатого риса, поставить в отдельном блюде.

Нам понадобится:

  • Мясо курицы или цыпленка, 100 грамм;
  • Лук репчатый, половинка луковицы;
  • Масло сливочное, это для лука;
  • Семена кинзы, ½ ч.л.;
  • Перец острый, красный, полстручка;
  • Нужные пряности: имбирь, куркума;
  • Солим, по вкусу.

Вот и все, у нас получился вкусный суп из куриного мяса. Понравится любителям остренького. И не только.

Приятного аппетита!

  • Анекдот

    Ночью жена встревожено просыпается от негромких звуков, доносящихся с кухни, и будит мужа: - Проснись! В дом пробрался вор, похоже, он сейчас доедает рагу, которое осталось от нашего ужина и которое я же и приготовила! - Не тревожься, спи дальше, - отвечает супруг, - пускай человек спокойно поест, утром я его похороню,так же как других.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в