У этого блюда итальянское происхождение. Несмотря на название и изысканный вкус, сделать его совсем нетрудно. Необходимо всего лишь несколько простых ингредиентов.
Во время приготовления можно добавить множество самых разнообразных фруктов и ягод. Сегодня давайте попробуем замечательный десерт, панна кота с йогуртом и медом.
Подготовим продукты и приступаем.
Сначала займемся желатином. Заливаем небольшим количеством воды (половина стакана), отставим на несколько минут. Обязательно холодной. Пусть набухнет. Или воспользуйтесь инструкцией на пакетике с желатином.
В другой кастрюльке доводим до кипения жирные сливки, размешивая, добавляем сахар. Растворяем полностью. Закроем крышечкой и отставим ненадолго в сторону, сняв с огня.
Теперь берем любимый йогурт, смешиваем с нужным количеством меда и солью. Смешиваем до образования однородной массы.
Посуду со сливками ставим обратно на плиту. Вливаем подготовленный желатин. Мешаем до растворения. Все это выливаем в кастрюлю со смесью из йогурта, меда. Желательно заодно их процедить через ситечко. Разливаем по подготовленным формочкам. В холодильник до застывания. 4–5 часов.
Извлекаем из формочек на тарелочки.
Но поскольку мы используем мед, оставим капельку и польем им сверху перед подачей на стол. Оторвем несколько листиков мяты, украсим.
Нам понадобится:
-
Сливки (желательно самые жирные),
пол-литра (0,5); - Йогурт, две баночки или одна большая, 250 мл.;
- Сахар, четверть стакана;
- Ваниль, стручок или из пакетика;
- Желатин, 8 гр.;
- Мед (жидкий), половина стакана;
- Соль, на кончике чайной ложки;
- Украшение: мята, оставьте немного меда.
Вот и все. Замечательный десерт с итальянскими корнями готов. Йогуртом и медом, этими полезными продуктами для каждого человека. Наслаждайтесь вкусом.
Приятного аппетита!