Готовим домашнюю выпечку:
Печенье лимонное
Принадлежность блюда, тип:
Выпечка, печенье, печенье с наполнителем
Примерное время, затраченное на готовку:
Делаем за 120 (2 часа) минут. Включая и время на охлаждение теста
Вы получите:
14-16 печенюшек с ароматом лимона
Подготовим необходимые продукты для рецепта:
- Мука, 250 грамм
- Крахмал кукурузный, 2 столовых ложки
- Лимон крупный, понадобится лимонный сок и цедра (или 2 небольших)
- Масло сливочное, 150 граммов
- Пудра сахарная, 50 граммов
- Ваниль
Осталось несколько простых этапов:
- И так начинаем. Сахарную пудру взбиваем со сливочным маслом. Получаете воздушную массу наподобие крема. Выдавливаем лимонный сок, ложим натертую цедру и ваниль. Еще раз взобьем.
- Смешиваем отдельно муку и кукурузный крахмал. Небольшими частями вносим в полученную ранее масляную смесь для печенья. Хорошо и быстро размешиваем.
- Посыпаем стол мукой. Выкладываем тесто, формируем в виде двух колбасок. Их необходимо сильно охладить. Ложим в морозильник примерно на 1,5 (полтора) часа, завернув в полиэтиленовый пакет или бумагу для выпекания.
- Далее нарезаем на шайбочки (кружки). Противень застелить бумагой, выложить печенье.
- Ставим в предварительно разогретую духовку на 15-20 минуток. Температура выпекания 180°. Печенье готово. При желании, приготовьте глазурь и покройте его.
Приятного аппетита Вам, вашим родным и друзьям!