Печенье на сковороде

Всегда хочется чего-нибудь вкусненького к чаепитию. И обязательно именно того, что вы желаете, как всегда нет дома. Возится долго с готовкой на кухне, не входит в ваши планы, тем более с духовкой. Вариант такого легкого рецепта домашнего печенья рассчитан на такой случай. Но возможно, именно он вам и понравится из-за своей простоты и скорости приготовления. Всегда выручит и в ситуации с нежданными гостями. Но думаю, вы по достоинству оцените и его вкус. Он просто замечательный. Так давайте займемся и испечем вкусное и быстрое Печеночный торт с говяжьей печенью.

Нам понадобится:

• 1,5 стакана пшеничной муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 2–3 ст. ложки растительного масла;
• 1/3 стакана сахарного песка;
• около 1/3 стакана сметаны;
• одно яйцо.

В подходящей посуде растительное масло, сметану, яичный желток хорошо смешайте. Белок отделите, для печенья он не понадобится, сметану возьмите средней жирности.

Затем подходит очередь сахара. После добавления, всю смесь еще раз тщательно перемешайте. Используйте обычный белый, но если хотите чтобы печенье получилось более ароматным, и если он есть, коричневый.

Возьмем другую кастрюльку, в ней сначала смешаем просеянную муку и разрыхлитель. Через полминуты к ним выльем полученную ранее жидкую смесь. Хорошенько вымесим и разомнем тесто.

В результате у нас получиться достаточно гладкое тесто. И оно не должно липнуть к рукам.

На следующем этапе, тесто будем раскатывать, и формировать в виде колбаски. Так будет удобнее нарезать на ровные кусочки. Толщиной около одного и диаметром примерно три сантиметра.

Чтобы придать окончательную форму печенью, придавите их, немного сплющите. Обязательно, толщина при выпечке меньше сантиметра.

Можете сразу делать из теста шарики, примять и сделать лепешечки. Печенюшки лучше пропекутся в середине и поэтому важно сделать их именно такими тонкими.

Выпекать, вернее, сказать жарить, будем на сковороде. С антипригарным покрытием. Огонек самый маленький. Примерно по 2–3 минутки на каждую сторону.

Попробуйте на обычной сковороде, предварительно смазав ее растительным маслом.

Не делайте огонь слишком большим. Получится с корочкой и сырой серединой.

Вот и все. Наше Печеночный торт с говяжьей печенью готово. А ведь ушло на все про все совсем немного времени. Наслаждайтесь чайком с вкусной и сладкой выпечкой.

Приятного аппетита!