
Название блюда:
Помидоры фаршированные мясным фаршем и рисом
Категория, тип:
Ориентировочное время готовки:
Подготовим необходимые продукты для рецепта:
- 8 красных помидоров;
- Мясной фарш, 300 граммов;
- Рис (отварить), 4-5 столовых ложек;
- Яйцо ( только желток), 2 штуки;
- Сливочное масло, 2 столовых ложки;
- Сметана, 2 столовых ложки. Лук;
- Соль;
- Молотый перец;
- Чеснок, все по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению блюда:
- Предварительно прийдеться подготовить некоторые продукты. Отвариваем до полуготовности рис. Куриные яйца варим вкрутую. Понадобятся только желтки. Белки можно ввести в конце готовки, смешав со сметаной.
- Как и в большинстве похожих рецептов, нам прийдеться избавиться от мякоти. Отрезаем верхушки овощей, вынимаем внутренности, перевернем на срез и оставим в покое пока готовим начинку. Стечет лишняя жидкость.
- Теперь займемся тем, чем будем фаршировать. В подходящей посуде смешиваем ингредиенты: мясной фарш, первую часть мякоти помидоров, желтки, рис. Не забудем приправы.
- Заполним овощные контейнеры получившейся смесью. Примять чуть-чуть, что бы получилось небольшое углубление. Туда положим маргарин или кусочек масла.
- Теперь будем запекать в духовке. Смазав форму маслицем, устанавливаем помидоры. Промежуток зальем второй частью сока от помидоров, разбавленный водой. Если мало, разведите в воде немного томатной пасты. Тушим.
- В конце очередь сметаны. Смешайте с оставшимся соком. Полейте. Прогреем самую малость. Вот и все, можно подавать на стол.
Приятного аппетита Вам, вашим родным и друзьям!