Название блюда:
Помидоры фаршированные мясом и сельдереем
Категория, тип:
Овощные блюда, фаршированные помидоры
Ориентировочное время готовки:
Примерно 45 минут
Подготовим необходимые продукты для рецепта:
- Помидоры спелые, 8 помидорок;
- Мясо (нежирное, рубленое), 500 граммов;
- Брынза, 300-350 грамм;
- Лук репчатый (взять красный), 2-3 луковицы;
- Стебель сельдерея, 2 штуки;
- Тимьян, 3-4 веточки;
- Оливковое масло, 2-3 столовых ложки;
- Перец - по вкусу.
Пошаговая инструкция по приготовлению блюда:
- Сначала нальем оливковое масло на сковороду. Чистим и мелко режем лук. Обжариваем. Стал прозрачным, выкладываем рубленное мясо. Продолжаем пока не станет рассыпчатым. Солим, перец.
- Моем стебли сельдерея. Чистим, режем тонкими кусочками. К мясу. Крошим тимьян. На сковородку. Все еще немного подержим на огне.
- Подготавливаем помидоры. Снимаем вершки с плодоножками. Эти «крышечки» пригодятся. Чистим от внутренностей. Протираем. Сок понадобится.
- Подготовленный мясной фарш закладываем в овощные коробочки. Укладываем в форму для запекания. Небольшие кусочки брынзы ложим последними. Закрываем. Заливаем соком от помидоров. Еще раз досолим. Поперчим.
- Ставим в духовку. Сначала разогреть до 200 градусов. Запекаем 10-15 минут.
- Вот и все, наши фаршированные овощи готовы. Подаем на стол.
Приятного аппетита Вам, вашим родным и друзьям!