- Помидоры иногда хочется попробовать не только в банальном салате. Они очень легко сочетаются с разными начинками, и необязательно их для этого резать на маленькие кусочки. Можно просто из них сделать маленькие, красные горшочки. Сейчас мы так и поступим, приготовим помидоры фаршированные с начинкой из грибов. Подготовим продукты и приступаем.
- Грибы в таком рецепте не нужно ни жарить, ни варить. Берем уже готовые, соленые или маринованные. Если необходимо, промоем от лишней соли, уксуса.
-
Мелко-мелко нарезаем вместе с зеленью, зеленым луком. Чтобы смесь меньше рассыпалась, добавляем сметану или майонез. Проверим на соль. -
Подготовим помидоры. У спелых удаляем верхнюю часть. Ложечкой выскребаем внутренности. Стенки оставьте достаточно толстыми.
Чуть-чуть присолим и поперчим. - Фаршируем нашей смесью из грибов подготовленные помидоры. Закрываем их срезанными ранее «вершками». Оторвем несколько листиков петрушки, украсим.
Нам понадобится:
- Созревшие помидоры, 4 штуки;
- Соленые, маринованные грибы, 80 — 100 граммов;
- Сметана или майонез, для заправки;
- Зеленый лук;
- Соль;
- Укроп.
Можно добавить чуточку репчатого лука. Хотите смягчить остроту, подержите лук 2–3 минуты в кипятке, уйдет горечь. Вот и все. Очень просто, наши вкусные помидоры с начинкой из грибов готовы. Осталось только их скушать.
Приятного аппетита!