Название блюда:
Помидоры фаршированные с овощами и рыбой
Категория, тип:
Овощи фаршированные, Овощные блюда
Ориентировочное время готовки:
Около 30 минут
Подготовим необходимые продукты для рецепта:
- Помидоры, примерно 0,5-0,6 килограмма;
- Небольшой огурец, грамм на 100-120;
- Горчица готовая;
- Уксус;
- Лук репчатый, 1 средняя луковица;
- Зелень петрушки, соль - по вкусу;
- Шпроты, 1 банка;
Пошаговая инструкция по приготовлению блюда:
- Предварительно подготовим для фаршировки сами спелые помидоры. Срежем вершки, удаляем сердцевину. По желанию добавьте ее в начинку. С количеством определитесь по массе полученного фарша.
- Баночку хороших шпрот, желательно уже ранее проверенных своим опытом, открываем. Будем мелко рубить. Разминать в данном рецепте рыбу не нужно.
- Займемся овощами. Со свежих огурцов снимаем кожицу (желательно), нарезаем достаточно мелко.
- Репчатый лук освобождаем от шелухи и натираем на терке. Свежую петрушку (можно добавить и другую зелень) тоже порубим.
- В посуде смешиваем подготовленные овощи, горчицу, уксус, зелень. Заправляем все капелькой оливкового масла. Наполняем коробочки помидоров этой смесью, подаем на стол.
Приятного аппетита Вам, вашим родным и друзьям!