Помидоры с начинкой из риса сыра и лука

Сегодня попробуем приготовить что-нибудь из фаршированных овощей. Рецептов великое множество. Позволю остановиться на этом простом в приготовлении и очень вкусном блюде. Подготовим продукты и приступаем к помидорам с начинкой из риса сыра и лука. Подготавливаем помидоры. Хорошенько помоем, оторвем плодоножки, они нам не понадобятся. Шутка. Срезаем «вершки», а «корешки» необходимо избавить от внутренностей. Удаляем при помощи чайной ложки. Сразу поперчим внутри. Лук как обычно обжариваем, сыр натираем на терке.

Рис промываем, ставим вариться. Затем все ингредиенты для начинки смешиваем, не забываем положить туда оставшуюся мякоть и зелень. Начиняем смесью помидоры, сверху сделаем шапку из сыра, капнем масла. Все в горячую духовку, на 20 минут. Время скорректируйте по готовности.

Нам понадобится:

Спелые помидоры, от 6 до 8 шт.;
Рис, неполный стакан;
Лук репчатый, 1 луковичка;
Сыр, около 250–300 граммов;
Зелень;
Соль морская.

Вот и все. Помидоры с начинкой приготовлены. Доставайте и подавайте.

Приятного аппетита!