Сегодня приготовим суп на простом курином бульончике. Вкусный и очень полезный. Питательный и без лишних калорий. Купленную курицу хорошенько промоем в проточной воде. Заливаем обязательно холодной водой и ставим на плиту. Варить будем до готовности куриного мяса. Заодно снимаем образующуюся пену. Основа для супа получится прозрачной. В конце варки обязательно посолим. Рис переберем, хорошенько промоем и положим в кастрюлю. Доводим до полной готовности риса. Займемся заправкой. Куриные яйца взбиваем до пены, вливаем сок лимонов с несколькими ложками почти готового бульона. Затем аккуратно вливаем тоненькой струйкой в суп полученную смесь. Постоянно помешивая, она не должна свернуться.
Нам понадобится:
- Курица, одна тушка;
- Рис, меньше стакана;
- Яйца куриные, 2 шт.;
- Лимон, 2 штуки;
- Соль — по вкусу.
Вот и все, наш Печеночный торт с говяжьей печенью приготовлен. Зовите все за стол и кушайте.
Приятного аппетита!