Кулинарный рецепт (название):
Салат из кальмаров с картошкой и солеными огурцами (Гулливер)
Вид, тип блюда, его принадлежность:
Салаты, салаты из кальмаров
Ориентировочное время готовки:
Необходимое время 60 минут
Подготовим необходимые продукты для рецепта:
- Кальмары, филе, 300-400 граммов
- Отваренная картошка, «в мундире», 0,5-0,6 килограмма
- Соленые огурцы, 100-150 граммов
- Куриные яйца, 2 штуки
- Консервированный горошек, до 100 грамм
- Майонез, до 200 грамм
- Разная зелень: свежий салат (лист), укроп, петрушка (по пучку)
- Поперчить
- Посолить
Пошаговая инструкция по приготовлению блюда:
-
Подготовим кальмаров для салата «Гулливер». Филе кидаем в кипящую воду. Предварительно ее посолить. Держать в кипятке не более 3 минут. Максимум до 5. После мясо кальмаров становится жестким и не вкусным. - Охлаждаем (можно обдать холодной водой), нарезаем поперек.
- Картошку отвариваем как обычно, снимаем кожуру, режем на небольшие ломтики. Так же нарезаем соленые огурцы (на кубики).
- Отвариваем яйца (вкрутую). Очищаем. Мелко крошим.
- Смешиваем соломку кальмаров, консервированный горошек, картошку, яйца и другие. Оставьте немного каждого ингредиента для окончательного украшения салата. Пробуем, досаливаем, перчим. Ложим майонез, перемешиваем.
- Украшаем сверху оставленными кусочками и зеленью. Все, можно подавать на стол.
Приятного аппетита, хорошего настроения Вам, вашим любимым людям и лучшим друзьям!