• По итогам проведенной встречи французская и украинская делегация решили организовать банкет с шампанским, самогонкой и лягушачьим салом.

Салат из кальмаров с морской капустой

  • Анекдот

    В холодильнике на пироге жена для мужа оставила записку: «Не ешь меня». Утром она увидела пустую тарелку с запиской: «Пироги не будут мной командовать!».

Salat iz kalmarov s morskoj kapustoj

Морепродукты, в частности кальмары, люди распробовали и употребляют в пищу с давних времен. Древние греки, римляне включали их в свой рацион. Это блюда были одни из самых популярных у наших предков. В Юго-восточной Азии кальмары, правда, не столь распространены. Во Вьетнаме только в последнее время получили широкое распространение. Подобное мясо очень нежное, не терпит многократной заморозки и оттаивания.
При покупке обращайте на это внимание: тушка плотная, шкура большей частью розовая. Может быть немного фиолетовой, даже коричневой. Мясо — обязательно только белого цвета. Желтое, синеватое — значит несколько раз прошло эти этапы. Понять станет возможно при готовке, кальмар расползается, горчит, пенится.

Если есть выбор, приобретите именно тушки. Очистить не составит большого труда. И будете уверены, что их не размораживали хотя бы два раза для приготовления филе.
Давайте займемся салатом из кальмаров с морской капустой. Она богата микроэлементами и это отличное сочетание.

Приготовление:

Кальмаров обдаем крутым кипятком. Нужно, чтобы шкурка свернулась и без затруднений снялась. Очищаем. Кидаем в кастрюлю с кипящей водой. Не передержите. Только 3–5 минут, не более. Достав и остудив мясо, нарежем для салата полосками.

Очищенную морковку на мелкие кубики. Репчатый лук освобождаем от шелухи, шинкуем. По желанию залейте на несколько минуток кипятком. Уйдет горечь и будет другой вкус. Открываем банку с морской капустой, выкладываем в салатник, далее подготовленные продукты. Уксус, приправы, солим, заправляем растительным маслом. Хорошенько перемешаем. Аккуратно. Ставим для охлаждения в холодильник, 8 часов достаточно. Или до утра. Украшаем салат веточками свежей зелени. Вот и все, морс из смородины готов.

  • Консервированная морская капуста, 1 банка;
  • Кальмары,100гр;
  • Морковь,1 шт.;
  • Масло растительное,2–3 ст.л.;
  • Репчатый лук,1луковица;
  • Уксус 3% процента,1 ч.л.;
  • Соль, перец, зелень петрушки — внесите по своему вкусу.
  • Анекдот

    - Официант! Я заказывал цыпленка. Но этот цыпленок вероятнее всего прожил долгую, счастливую цыплячью жизнь и умер старым петухом. Я это определил по зубам. - ??? - По своим зубам.

Поискать рецепт кулинарных блюд (слово или фраза)

Если вам понравилось, вы можете рассказать друзьям в