Кулинарный рецепт (название):
Салат с куриной печенью и овощами
Принадлежность блюда, тип:
Салаты, салаты из курицы
Примерное время необходимое для приготовления:
Готовим за 30-45 минут
Возьмем и подготовим нужные продукты:
- Упаковка куриной печени (около 500 грамм)
- 3-4 соленых огурца
- Репчатый лук, 2 больших луковицы
- Морковь, 2 штуки, тоже крупных
- Куриные яйца, 3 штуки
- Сыр, немного 50-70 грамм
- Чеснок, 2-3-4 зубчика
- Майонез (ваш любимый)
- Зелень: здесь укроп
Поэтапное руководство приготовления блюда:
- Упаковку куриной печени размораживаем. Нам понадобится как минимум 350 граммов. Остальное можете использовать по своему усмотрению или положить всю в наш салат. Отвариваем печень.
- Первый слой: натираем на крупной терке (но лучше очень мелко нарезать). В дальнейшем все ингредиенты для послойного салата трем на этой же терке.
- Второй: натертые огурцы.
- Третий: морковь и лук (обжариваем на масле). Как вариант: пожарить только морковку, а лук можно пролить кипятком или подержать в нем несколько минут (исчезнет горечь). Потом подсушить и овощи перемешать.
- Четвертый: чеснок (раздавить).
- Пятый: слой натертых яиц.
- Последний: тертый сыр поверху.
- Каждый слой овощей и печени разделять майонезом, но заливать не сплошь, а делать так, сказать «сеточку».
Приятного аппетита, хорошего настроения Вам, вашим любимым людям и лучшим друзьям!